Спасите мой фарш! В фарш из щуки переборщила с хлебом и молоком! жидкий! выкидывать не хочу! как быть?

Поставить фарш в холодильник с конвекцией на ночь, на следующий день он станет гораздо гуще...

отжать через сито и этот сочок потом добавить в обжаренные котлеты - потомить с ним

следующий раз ни хлеб ни молоко не клади а прокрути в фарш луковицу морковку и картошину и капустный лист - добавить соль яйцо и хорошенько вымесить

А выкидывать то зачем. Жарьте блином.

еще рыбу прокрутить, жидкий - ну жарьте оладьи рыбные, ложкой вакладывайте на очень горячую сковородку

Добавьте в фарш 1-2 столовых ложки картофельного крахмала. Он очень быстро и хорошо загустит фарш.

А если вылить на сковородку и слегка подсушить?

крахмал добавить или муки тогда типа оладьев можно сделать

я думаю, ваш фарш может спасти манка

Отжать через марлю.

в глубокий противень и в духовку как начнёт румяниться посыпать сыром также можно проложить по дну формы картофель пересыпанный специями (укроп и чёрный перец )

нужно добавить еще рыбы. и добавьте манки, она влагу впитает, и можно будет котлеты сформировать, хлеб надо сильнее отжимать было.

А я бы сварила картоху, сделала бы пюре с яйцом, потом слой картошки слой фарша слой картошки и сыром сверху. И в духовку...

Прокрутите в фарш свиного сала, будет вкуснее и гуще.

Добавить ещё фарша. Но я бы сделала в духовке рыбную запеканку.

Попробуй отжать или через сито или друшлаг.

Оладьи, как посоветовала Умница. Закрепить яйцами, чтобы не развалились

запеканку, лишняя влага в процессе приготовления выпарится

отжать немного, потом бульон в котлетки вылить при приготовлении, или риса добавить

Добавь яйцо и немного манки, разложи по формочкам для кексиков и запекай, скажешь французский рецепт - рыбное суфле.

добавь других ингридиентов