Что можно придумать из фарша?

фарш перемешать с луком яйцом и молоком, намазать им бутерброды сверху положить (сыр, помидор, майонез, кетчуп-на выбор) и запечь либо в духовке либо на газу в сковороде под крышкой. Только надо не забыть смазать дно маслом побрызгать водой и сбрызгивать водой из пульверизатора в процессе готовки а это 10-25 минут... (зависит от толщины хлеба и фарша на нем). Получается очень вкусно, сытно и без заморочек при приходе большой компании. Эти бутерброды можно заготовить впрок и заморозить в морозилке тщательно упоковав в целофан.... Вкуснотищи Вам!

Оля, а нафиг тебе фарш переводить!
Пиво - жидкий хлеб. Водка - жидкое мясо. Сделай бутерброды...))))

Лук фаршированный с мясом и яйцом

Лук (крупные луковицы) , 3/4 стакана сливок, 200 г филе курицы (или баранины, телятины) , 2 яйца, 1/2 чашки сливок, соль, перец, сливочное масло, мускатный орех, сухари

Варить 2-3 минуты в соленой воде крупные луковицы, затем осторожно вырезать ножом сердцевину лука. Внутренность измельчить, разварить, протереть с 3/4 стакана сливок. Истолочь 200 г филе курицы (или баранины, телятины) в ступке, прибавить 2 круто сваренных яйца, 1/2 чашки сливок, соли, перца, растопленного сливочного масла, мускатного ореха, сухарей, перемешать с луковым пюре и нафаршировать луковицы. Переложить ряды луковиц в кастрюле пластинками шпика, перевязать ниточками, долить бульоном, дать увариться. К луку подается соус из каперсов.

Фаршированные томаты:
Обжарить 500 г. фарша из баранины с 1 мелко порезанной луковицей, раздавленной долькой чеснока, щепоткой корицы, 1 ст. л. томатной пасты и приправить. Добавить порезанной петрушки и нафаршировать порезанные напополам и освобожденные от мякоти томаты. Запекать при температуре 200 гр.

Колбаски по-черкасски:
В говяжий фарш, добавить обжаренный лук, приправить. Из этой смеси сформировать небольшие колбаски, которые обжарить в подсолнечном масле. Сложить их в сотейник и тушить в соусе из томатной пасты, сметаны и слегка поджаренной муки.

Гнездышки из фарша
500 г фарша (любого, по вкусу)
100 г хлеба
200 мл молока
150 г лука
150 г моркови
5 яиц
соль
перец
растительное масло
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке, Хлеб замочить в молоке, Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать). Добавить лук, морковь, 1 яйцо. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень, смазанный маслом. В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут

Макаронные гнезда
200-300грамм макарон "Гнезда"
200-300гр. мясного фарша
1 луковица
50гр. тертого сыра
соль специи по вкусу
Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, вынуть дать воде стечь, лук мелко нарезать соединить с фаршем посолить поперчить, затем все обжарить на растительном масле, "Гнезда" выложить на противень, начинить фаршем, посыпать тертым сыром, запечь в духовке до золотистого цвета.

Рис с овощами и фаршем
Ингредиенты для блюда: 400 г мясного фарша, 2 стакана риса, банка консервированной фасоли с овощами, растительное масло.
Для приготовления блюда мясной фарш обжарить на растительном масле до полуготовности примерно 10-15 минут, потом добавить фасоль (консервированную с овощами) , тушить еще в течение 5-10 минут, затем добавить сырой рис. Залить водой, чтоб покрыла рис на 3 пальца. Добавить 2 ложки томатной пасты или кетчупа, специи, соль, перец. Увеличить огонь, довести до кипения. После закипания накрыть крышкой и убавить огонь. Через 45 минут блюдо из мясного фарша готово.

Горячие бутерброды с фаршем и сыром
Ингредиенты для блюда: 250 г мясного фарша, 50 г размягченного сливочного масла, 50 г твердого сыра, молотый черный перец, 10 ломтиков хлеба.
Для приготовления блюда перемешать мясной фарш, размягченное масло, тертый сыр и молотый черный перец. Полученной смесью намазать ломтики хлеба и пожарить на сковороде или запечь в духовке. Готовое блюдо из мясного фарша подавать горячим.

Мясные шарики
1 яйцо, 400 г фарша, 130 г размоченного хлеба, 1 тёртая луковица, долька чеснока. специи
Всё перемешать, в огнеупорной кастрюле растворить на дне половину куринного кубика, сформировать шарики из фарша и закрыть кастрюлю крышкой. Поставить в духовку при температуре 200° на 30 минут.

Мясной рулет

На 500-600 г нежирной телятины или говядины -,360 г свинины,
150 г сухой колбасы (или ветчины), 2 сырых яйца, 2-3 ломтика черствого белого хлеба, 1 стакан молока, 1 сваренная морковка, 2-3 сваренные картофелины, несколько грибов, 2-3 крутых яйца, 1-2 ст. ложки жира, молотые сухари, молотый черный перец, соль, зелень петрушки,
100-150 г измельченного на терке сыра
Мясо пропустить через мясорубку и вымешать, как для котлет, с замоченным в молоке хлебом, 1 яйцом, 1 яичным желтком, черным перцем, солью и мелко нарезанной зеленью петрушки. Полученную массу выдержать в течение 1/2 часа и затем выложить ровным пластом на смоченную водой салфетку. Отступив на 2 пальца, уложить полосой мелко нарезанные тушеные грибы и нарезанные кубиками морковь, колбасу и картофель. На этой смеси расположить без интервала разрезанные вдоль пополам крутые яйца. С помощью салфетки из мяса и начинки сформовать рулет и поместить в смазанную маслом продолговатую форму. Подготовленный рулет смазать сверху взбитым белком 1 яйца, слегка посыпать посоленными сухарями и жарить 15 мин в умеренно нагретом духовом шкафу. Затем сделать несколько проколов вилкой и дожарить. Еще горячим посыпать рулет измельченным на терке сыром. Охладить, нарезать ломтиками и переложить на тарелки так, чтобы при подаче была видна начинка.

Биточки с яйцом

380 г говядины (котлетной массы) , 25 г сухарей, 25 г топленого масла, 6 яиц, укроп, соль
Из котлетной массы разделать 6 биточков, запанировать в сухарях, сформовать плоские биточки, обжарить на сковороде до готовности. В порционную сковороду положить один биточек, на биточек - яичницу глазунью, полить маслом и посыпать укропом.

Рулет с грибами.

голубцы, перец фаршированный

Можешь сделать манты, если ты их умеешь и у тебя есть мантеварка.

я делала так -берете фарш добавляете в него все специи которые любите посолите а затем кладете на круглую форму половину фарша на него обжаренный слегка лук с морковкой. накрываете оставшимся фарем и верх поливаете майонезом запекать в духовке минут 20-30. очень вкусеная штучка получается. попробуйте

мясной рулет: фарш обжарить с луком и намазать на пласт раскатанного слоёного теста, можно добавить грибы... закатать в рулет... выпекать в духовке 160 гр - 45 минут

корову)))

можно мясные лепешки... моно фарш сделать кружочками пожарить... полить томатным соусом с соевым.. . и чуть васаби для терпкости..

Есть такие маленькие вафельки круглые. Намазываешь на одну фарш (приправленный по вкусу специями) и накрываешь другой вафелькой. Потом быстренько мокаешь в збитое яйцо и на сковородку-обжарить.

все, что угодно.