Тут есть кулинары? Как вкусно сделать котлеты 100%

пиво - самая вкусная котлета! а так тонкостей много и состав фарша и специи и добавки и температура и способ жарки. многие не умеют жарить, просто выжаривают. надо сначала на сильном огне сделать корочку с двух сторон а потом в духовку на 220 град - вот это правильные котлеты!

лука 3 головки средних манки немного масло слив специи яйцо

жаль, что нет хлеба. Его добавляют не только ради снижения себестоимости:) но и для пышности и сочности.
лук- хватит 1 большой луковицы.
панировку в фарш я бы не добавляла. Смешайте всё для фарша, вымесите его, а потом, взяв в руки, несколько раз с силой бросайте обратно в миску. Выбитый фарш станет намного эластичнее, котлеты- сочнее.
Обвалять готовые котлеты, жарить на разогретой с маслом сковороде

и не надо хлеба, лука туда головки 3 перемолоть и на терке мелкой картошину туда, яйцо не добавляй, специй, соли, вымешай фарш и оставь в холодильнике на полчаса, потом опять перемешай и формируй котлетки и на раскаленную сковороду по 5 мин для корочки и 7 мин под крышкой и вуаля, у меня просто хорошая сковородка, я на ней вообще без масла жарю все

лучше сделать ленивые голубцы.... такие котлеты лучше тушить в смысле... или просто потушить под крышкой после обжарки.. панировка тогда отпадает. грамм 300 лука