Как вкусно приготовить кольраби?

Мы любим 2 варианта: 1 вариант. кольраби натереть на терке, добавить измельченный чеснок, соль по вкусу и майонез. 2 вариант. Нарезать мелко кольраби, посолить и просто залить растительным маслом. Также во втором варианте хорошо идут редька или редиска. Есть еще приятная закуска: кольраби порезать длинными столбиками, выложить на тарелку, а по центру поставить розеточку с таким соусом: майонез, соевый соус и измельченный или сушеный чеснок. Берешь столбик кольраби, обмакиваешь в соусе и кушаешь. О-О-Очень вкусно. Кроме кольраби также можно столбиками порезать огурцы, молодой кабачок, стебель сельдерея, болгарский перец или морковку. В соусе количество ингредиентов подбирайте по вкусу.

На терку и с майонезом или сметаной

я только сырой в салат люблю

Я просто натираю на мелкой тёрке, смешиваю с маринованым луком и мелко нарезанным свежим укропом.
Заправляю сметаной (с майонезом салаты не люблю)

в свежем виде- нашинковать с морковью/ яблоком и т. п., заправить сметаной или маслом
фаршированная: очистить, вырезать серединку, нафаршировать, как перцы (голубцы), залить сметаной, запечь до готовности.

Быстро и вкусна, а особенно полезно :
Салат из кольраби -
Ингредиенты: капуста кольраби - 1 шт., имбирь корень - 1 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., бальзамический уксус - 3 ст. л., кунжутные семечки - 3 ст. л., мёд жидкий - 2 ч. л., смесь сухих трав прованс - 0.5 ч. л., петрушка зелень - 3 веточк

Порезать соломкой. Отварить до полуготовности в соленой воде. А потом тушить в сливках.

1.Нарезать, посолить, заправить растительным маслом.
2.Нашинковать с морковкой + сметана с укропом.

блинн.... прочитал - колибри.... думаю.. ни чё изыски в кризис))

нарезать колечками, обжарить на растительном масле, полить соком лимона, посыпать тёртым сыром.

Для салата подойдет кольраби любого сорта, свежий корень имбиря, петрушка, семена кунжута, бальзамический уксус, прованские травы, мед, растительное масло.
161
Кольраби натереть на терке для корейской моркови.
Корень имбиря почистить, натереть на самой мелкой терке. Соединить с кольраби.
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль, мед, прованские травы. Хорошо перемешать, дать немного настояться, чтобы компоненты "подружились" и заправка приобрела однородный вкус.
Семена кунжура обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. ЭТО ВАЖНО! Жареные семена придают салату неповторимый привкус.
Кольраби натереть на терке для корейской моркови.
Корень имбиря почистить, натереть на самой мелкой терке. Соединить с кольраби.
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль, мед, прованские травы. Хорошо перемешать, дать немного настояться, чтобы компоненты "подружились" и заправка приобрела однородный вкус.
Семена кунжура обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. ЭТО ВАЖНО! Жареные семена придают салату неповторимый привкус.
2611
К кольраби с имбирем добавить заправку, семена кунжута. Все тщательно перемешать, подать к столу, украсив листьями петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
К кольраби с имбирем добавить заправку, семена кунжута. Все тщательно перемешать, подать к столу, украсив листьями петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!