Вторые блюда
Обязательно ли отваривать грибы перед тем, как жарить?
Нет, можно сразу жарить
А я сыроежки предварительно отвариваю, ну, не доверяю....
все остальные из вышеперечисленных жарю сразу....
все остальные из вышеперечисленных жарю сразу....
Не обязательно.
сыроежки не нужно варить
лисички тоже
про другие не знаю
лисички тоже
про другие не знаю
Желательно минут 15-20 и слить потом воду
Это зависит от вида грибов, все перечисленные вами отвариваю.
лисички сразу жарю
Никогда не отвариваю, особенно сыроежки - они очень нежные, вкус в бульон уйдет.
Сыроежки - как раз свари, да и в лисичках не уверен, остальные можно так.
Я сразу жарю только белые и подберезовики, остальные отвариваю, а сыроежки потом с картошкой можно обжарить
Я - проваривая все, кроме шампиньонов и вешенок.
Мало ли что. Минут 15-20.
Сыроежки - не собираю никогда. Они всякую фигню активно впитывают...
Если кроме них ничего нет - значит - не судьба в этом году.
Но по-любому - опята - почти всегда бывают.
Хорошие опята - самый супер. И жарить и мариновать - отлично. Никаких белых не надо...
Мало ли что. Минут 15-20.
Сыроежки - не собираю никогда. Они всякую фигню активно впитывают...
Если кроме них ничего нет - значит - не судьба в этом году.
Но по-любому - опята - почти всегда бывают.
Хорошие опята - самый супер. И жарить и мариновать - отлично. Никаких белых не надо...
обязательно все грибы отваривать, кроме шампиньонов.
эти не отваривают, рядовки говорушки грузди сморчки надо отваривать не путать сыроежку с рядовкой
названые, можно сразу жарить, как и опята и черные грузди, и навозники (шампиньоны).
Зачем? При варке весь вкус и аромат грибов уходит в воду и грибы после варки как тряпка на вкус. Я всегда их в конце приготовления добавляю и томлю блюдо с ними минут 10 под крышкой, потом выключаю огонь и оставляю ещё минут на 5 пропитаться ароматом грибов. Всё, можно употреблять
Можно сырыми есть
все грибы собраные в лесу нужно предварительно отваривать, так как они могут быть заражены Альвеококком, приводящие к смерти постепенно человека, заражение грибов происходит через фикалии диких животных, неправильно термически обработаные зараженые грибы, заражают человека заболеванием написаным выше начинают разрушать печень в течении ряда лет и приводят к смерти, заболевание протекает безболезнено
Я не отвариваю только шампиньоны и вешенки. Все остальное для успокоения совести и нервов идет сначала в кастрюлю и только потом на сковороду.
Не нужно их отваривать
Можно попарить
Можно попарить
крайне желательно, кроме шампиньонов- их сразу обжарить с луком, потом картофель
Сыроежки- почистить, промыть и жарить можно. Лисички не знаю, не собирала ни разу. А остальные отварить, потом обжарить можно с лучком.
Похожие вопросы
- сырые креветки перед тем как жарить, обязательно нужно отваривать?
- Обязательно ли варить грибы если я жарю грибы с картошкой???
- Для чего некоторые люди перед жаркой отваривают грибы? Зачем?
- Брокколи. Что из нее можно приготовить кроме супа? И обязательно ли отваривать?
- Обязательно ли отваривать рис для фаршировки перца?
- А вы варите грибы перед тем как жарить (шампиньоны, вешанки...)
- Обязательно ли варить пельмени прежде чем их жарить?..
- Скажите, а обязательно ли чистить грибы (шампиньоны)? И ничего не случится, если их прям так, нечищеными пожарить?
- все грибы всегда отваривала перед жаркой, а тут прочитала - шампиньоны можно сразу жарить. . А Вы как делаете?
- Грибы лисички перед жаркой отвариваете или так жарите? Свежие.