Как запечь курочку под румяной корочкой? Ваши рецепты

Соль, перец, чеснок. Курицу разделать на куски или целиком, на Ваше усмотрение, натереть этой смесью. Духовку разогреть до 200 градусов. Курицу положить на противень и смазать сверху сметаной. При термической обработке на курице образуется румяная корочка. Если не подходит сметана, можно смазать просто маслом.

В банке, только ставить в холодную духовку

На соли, а ещё лучше на бутылке.

Вариант на соли-бесподобный, только в этом случае я курицу ничем не смазываю.
Если хотите необычную хрустящую корочку, можно смазать курицу сметаной (или майонезом) с тертым сыром. Корочка крутая)) Сыырная)

Самое простое для меня - натереть специями с паприкой и включить гриль с вертелом, в духовке. Паприка не дает горечи, а даст аромат и цвет.

..хрустящая и румяная корочка всегда получится.. если вы предварительно смажете курицу маслом.. натрете специями.. я как правило курицу запекаю либо на бутылке с водой в которую добавлены специи.. либо на подушке из овощей.. причем разных.. и крупно порезанных.... когда курица уже готова.. натираю ее соком чеснока....

На соли в духовке, предварительно натерев чесноком обмазав всю, включая внутренности, горчицей или майонезом

Как цыпленка тапака! Раскрыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, выдержать, и жарить на сковороде под грузом! У меня вот так...

Курочку надо смазать маслом, тогда будет корочка.

Натереть любимыми приправками и растительным маслом (ну и посолить). дать немного промариноваться в духовку.

Корочку получишь, если при запекании несколько раз поливать курочку выделяющимся жирком. Или обмазать чем-нибудь жиирненьким типа майонеза со специями, высокопроцентной сметаной, маслом.

Здравствуйте. Сперва надо купить домашнюю курецу home-cooking.guru.Мы любим делать два варианта. Режим кусками и маренуем как на шашлык или майонез с горчицей и специями. Ну и запекаем вместе с картошкой. Получается так, что пальчеки оближешь.