Жарить рыбу речную или океанскую — В чем разница?

и люди все пахнут поразному

Лично для меня с точностью до наоборот...

Морская -в ней йод, пахнет, хоть квартиру меняй

Только что выловленную треску или сёмгу не пробовали жарить ?

главное-не мороженную

йодом и фосфором пахнет от морской

Скумбрия не лучшая рыба для жарки. Попробуй жарить красного окуня, он хорошо пахнет.

жирная. рыбьим жиром пахнет.

Все это мелочи. Главное что жареная она и та и та очень вкусна.

Дело не в запахе, а в йоде, его в морской рыбе много...

Это предубеждение от незнания
Дело в том что морскую рыбу мы чаще всего жарим размороженную, а значит не первой свежести, а речную рыбу особенно те кто живет рядом с водоемами жарят свежевыловленную
Отсюда разница в запахе

Разница - в воде. Вернее - в ее составе и примесях. Вот ручьевая высокогорная форель - это ДА!

Разница в количестве костей.))) А некоторым нравится и как селёдка жареная пахнет.

Просто вам запах не нравится, а разница только в полезных свойствах

В морской рыбе больше йода, поэтому запах. Готовят и ту, и другую рыбу одинаково. Это всё дело вкуса, как, например, пастеризованное молоко и сырое, прямо из-под коровы, тоже вкус разный.

Что значит плохой запах? От морской рыбы не бывает плохого запаха, если она не протухла

А для меня всё с точностью до наоборот.) Я не люблю речную рыбу, для меня она тиной пахнет, а морскую обожаю, она пахнет морем. Кто к чему привык, наверное.)

Морская рыба пахнет морем, отсюда и запах

Ну одни так другие так

Речную я не жарю, пахнет, мариновать надо долго и разваливается. А морскую прекрасно жарю, в муке обваливаю и потом на тэн редмонтовской мультикухни в сковородочке делаю)))