Купила кусок свинины без костей. Как его пожарить? Сколько по времени?

когда хрюкнет - готово

Я бы обмазала снаружи смесью соли и специй, сухих трав, нашпиговала бы чесноком, пусть так полежит пару часов, а потом - в фольгу или в кулинарный рукав и в нагретую духовку. На часок. Получится хорошая буженина, а лишний жир стечет.

Запеките лучше. С помидорами, сыром, грибами. Погуглите "Свинина "Гармошка".

Причём тут время? До готовности!

запеки в духовке

..порезать поперек волокон см по 2 толщиной.. отбить... посолить и поперчить.. каждый кусок обмакнуть в муку.. затем во взбитое яйцо с ложкой воды или молока... и снова обмакнуть в муку или панировочные сухари.. ожаривать на масле на среднем огне.. до золотистой корочки...

Время зависит от того, с какой части туши взято мясо, от возраста и породы животного. Эти все данные угадать нужно?

30 минут достаточно, я меньше затрачиваю потому как люблю с кровью.

я бы тебя, свинью отжарил бы...

25-30 минут

Отбить посолить, поперчить.. положить на противень.
Сверху помазать майонезом, кетчуп, и положить перец, помидоры, лук нарезанные ..
И в духовку минут на 20-25 после посмотреть готово или нет и посыпать сыром и на полминуты ещё в духовку..

сделай панировку из соевого соуса + чеснок +горчица +мёд. Оставь на час и запекай в духовке и фольге 40 минут

шейка быстро жарится. окорок потушить надо часик-два. пробуйте пока жарите. поймете. http://www.op-lya.ru/cooking-from-animal-meat/27-pork-in-sweet-and-sour-sauce-for-25-min или вот так http://www.op-lya.ru/cooking-from-animal-meat/457-pork-neck-with-steaks попаситесь на сайте. найдете вкусные рецепты вот еще один http://www.op-lya.ru/cooking-from-animal-meat/366-meat-with-cheese

Режьте поперёк волокон. Пожарить можно с луком (минут 30 примерно), я ещё люблю морковь и шампиньоны тонко нарезать и добавить. Только сковороду умеренно прогревайте, чтобы не пригорало мясо.

Свинина жарится не долго, минут 20-25. Чтобы вкуснее была, можно промариновать соевым соусом с приправами, завернуть в фольгу и поставить в духовку на минут 30-40 при температуре 180 градусов. За 5 минут раскрыть фольгу и если есть режим конвекции прожарить свинину сверху до золотистой корочки.