Скока мяса нада добавлять в фарш для котлет...?

Мясо-это основа) Остальное-уже добавки.
Обычно по полкило беру - свинина и говядина. Если фарш куриный, то ничего кроме курицы) Имею ввиду, другого мясного составляющего нет, только курица.
Ну про то, что еще добавлять в котлетки Вы не спрашивали)

Нуу... как бы на 500 г мяса я добавляю 50 г сала, 70 г лука, 10 г чеснока, 70 г картофеля и 50 г батона. Так что да, мясо надо добавлять, иначе котлеты не получатся.

45% говядина и 45% свинина.
можно вообще без мяса,
но с мясом вкуснее

На 400 граммов фарша нужно два сантиметровых обрезка булки. Желательно подзасохших. И с обрезанными краями

...Скока мяса нада...

Ровно стока, скока тугриков осталось в лопатнике.

Я готовлю так: свиной фарш 800 г куриный фарш 300 г лук 1 шт. молоко 200 мл хлеб (батон) 70 г соль по вкусу черный перец (молотый) по вкусу

100% мяса

Нужно добавлять не мясо, а к мясу.

По советским рецептурам от 100% (котлеты рубленные натуральные) до 60% (обычные столовские котлеты).

смотря из чего фарш, и для кого готовите

много добавь мяса... картошку потереть на мелкой и лука. соль и перчик черн св молотый. ммм вкусно.

Вечером жарила котлеты из филе тунца+бедро куриное+тертый сыр. к 1ст. л. обычных белых панировочных сухарей, замоченных в молоке, добавляю 400гр фарша (любого). обычно мяса (по весу) добавляют в четыре раза больше чем трехдневного белого хлеба. смотря какой фарш, а то можно и без хлеба. никогда не добавляю в котлеты яйца

400 г фарш ( любой).. мелко рубленная крупная луковица.. 50-70 г. белый хлеб, замоченный в молоке.. 2 яйца.. соль.. перец..

по вкусу))

По Лазерсону: 60% мяса, 40% хлеба + одна луковка

если для себя то 70% мяса + хлеб, если для гостей-наоборот

ошметки трупа

мм какая вкуснятена

Чтоб была половина мяса.

Чтоб хоть пахло мясом