Как вкусно приготовить макарошки? И с чем будет вкусно? С П А С И Б О ...

Года 2 назад подсела на макарошки с тунцом. Наверное, другие макарошки с тех пор и не готовила, потому что хочу только их.)))

Лук, тунец (консервы) обжарить, добавить немного кетчупа (можно и без него). Смешать с отварными макарошками)) Готово))).

Сегодня. "На скорую руку". Была пошлая копченая щековина. Ее мелко нарезала, чуть-чуть растительного масла. Слегка поджарила, добавила много нарезанного лука, тертую морковку и нарезанные помидоры (без шкурки). Томила на сковороде. Потом кетчупчика. Немного горчицы. И немного воды. Опять потомила. Сварила хорошие макароны. Мне "ракушки" нравятся. Воду с макарон слила и добавила все, что на сковороде было. Можно окропить свежемолотым перцем. Получилось вкусно

Со стейком.

Так, берешь масло раст., лук (2 головки), морковь (1 штука крупная), и макароны ест-нно (гр500).Лук нарезаешь меленько, обжариваешь до золотистого цвета, морковь протертую через терку крупную, отправляешь далее к лучку зажаренному, также обжариваешь, можно по желанию к ним отправить бланшированные или нарезаные меленько 2 помидорки (но я с кожицей не люблю), ну или томат (1 ложку ст.), потуши все вместе, посолить не забудь, затем закидываешь макароны, разравниваешь и заливаешь кипятком крутым, да так, чтобы поверх макарон вода выступала на 2 пальца, сначала доводишь до кипения на большом огне, а потом, как закипело и забурлило, уменьшаешь огонь до среднего минимума, и вывариваешь воду, чтоб на поверхности вообще не была видна вода, а только масло по краям, потом уже, уменьшаешь огонь до самого минимума и прикрываешь плотно крышкой, и жди минут 5-7,дай им настояться, а потом только размешаешь (в процессе готовки макарон старайся не мешать, иначе к чертям всё слипнется и каша-малаша будет). Этот вариант коли на случай нет мяса, но у нас в доме это редкость, всё-равно да что-то к макаронам есть, или отбивная или тефтели

Если мой рецепт то:

отвариваете горбушу, можно до полуготовки.
снимаете кожу удаляете кости.

два вида макарон - улитки и ракушки.

кладете всё вместе, рассчитав воду так, что бы к концу готовки её не осталось
и время закладки (оно разное)

тщательно перемешиваете, тогда макароны "фаршируются" рыбой.

сметана, еще раз перемешивает, по вкусу солите, перчите, даете некоторое время настоятся.

Кроме фарша, тушенки, сыра если, то я иногда просто с зажаркой делаю. Отваренные макароны выкладываю на сковороду с зажаркой из лука и моркови и заправляю томатной пастой, на маленьком огне все хорошо перемешиваю, получается неплохой гарнир или даже так кушать можно. А еще в подливе из томатной пасты и сметаны, с отваренных макарон (не до конца сварившихся) сливаю почти всю воду (немного оставляю) в кастрюльку добавляю сметану, томатную пасту и специи, перемешиваю и под крышкой довожу до готовности, в тарелке можно посыпать тертым сыром. Со смесью овощей (как покупной так и домашней) макароны отвариваю, овощи тушу почти до готовности, все смешиваю и под крышкой доготавливаю, заправив сметаной.

Я делаю к ним курицу или гуляш все с том подливкой, или фарш поджаренный с подливкой или просто окорочок мелко режу поджариваю с луком, добавляю кипятка тушу его мин 5 и выливаю в макароны они сочные получаются, еще как то готовила с сырной подливой как то в молоке сыр на сковоре и с мукой поджаривала и в макароны, но от муки загустело и не удачно получилось, а так вкусно

а я делаю так: вода кипит. кину в неё немного соли, ну так, чтоб вода была немного солёная. потом кидаю макароны или вермишель. отвариваю до готовности и откидываю на дуршлаг. потом прямо горячие кладу на тарелку в которой уже лежит кусочек сливочного масла. когда масло растает, сверху посыпаю макароны ( или вермишель) сахаром - не сильно, а буквально чуть-чуть. это на любителя, но мне вкусно. я даже ещё сначала мясной подливкой макарошки полью, а потом уже сахарком присыплю. ням-ням.

С тушенкой говяжьей

сыром макароны не испортишь чем больше, тем лучше

Макароны с луком и заправить сливками.

Стараемся есть меньше мяса, но заменять его фасолью... чтобы сытнее)))
Поэтому вспомнили про макароны (пасту) с фасолью. Делали примерно такую https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116053
Но также посыпали сыром, чтобы было вкуснее))))

Макарошки по флотски, макарошки, запечённые с сыром, макарошки с домашней аджикой - пальчики оближешь.

по флотски

Во-первых, купить нормальные макароны из твердых сортов пшеницы. Варить, ровно 5 минут, не более. + помидоры, перец, паштет и сметана, посыпать базиликом.

Я куриную грудку мелко нарезаю и в сметанный соус (можно сливки)
Оч вкусно
А вообще где-то читала, что еще фасоль с томатном едят и нравится. Хочу попробовать