Котлеты из картофеля и муки - какой рецепт? )))

вареную картошку потолочь. посолить, добавить ложку муки, яйцо и замес ить ..разделить на кругляши и обвалять в муке.. сделать начинку- лук, капуста свежая, зелень .. яйцо... капусту потушить.. можно и квашеную потушить.. нафаршировать картошку и обжарить на растительном масле.. еще можно вареное мясо с приправками перемолоть и тоже начинить.. есть с салатом и сметанкой.. второй день у нас эти лепешки.. вкусно.

Если из сырого картофеля, то это драники, если из готового, то это или картофельные котлеты или биточки, какой конкретно рецепт интересует?

картофельные котлеты и драники это разные блюда.
для картофельных котлет варится картошка. сливается вода (в отдельную посуду. не в раковину- остынет и пополам с обычной отстоенной водой прекрасно для полива комнатных цветов)
в чуть подсохшую. всыпаю смесь из соли (дворницкой), чуть перца красного и душистого черного, сушеную зелень, перемешиваю. пару столовых ложек растительного масла и ложку крахмала любого. какой есть-он вытянет лишнюю влагу. взбиваю миксером и даю отстояться.
смачиваю руки растит маслом и леплю котлеты.
сковороду ставлю разогреваться с маслом перед началом лепки., чуть присаливая. чтобы меньше брызг было.
как-то так.

Добавить яйцо и жареный лук в пюре Котлеты обвалять в муке

можно и из вчерашнего пюре сформовать шайбочки и обваляв в муке пожарить

Это картофельные зразы называется. Погуглите рецепт.

На Повар. ру много рецептов.

Драники со сметанкой!! Вкусно!!)

это называется драники