Ваша последовательность тушения рагу? Есть кабачки, лук, чеснок, баклажаны, помидоры, картофель

Вчера вечером делала в очередной раз такое рагу, только без картошки. Покрошила маленькие баклажанчики, помидоры-сливки, налила немного кукурузного масла в стальную кастрюлю с толстым дном, высыпала баклажаны и помидоры, перемешала, нарезала мелко много репчатого лука, тоже в кастрюлю, налила чашку воды и накрыла кастрюлю крышкой.
Все это тушилось на медленном огне часа полтора, овощи дали много сока. Потом добавила замороженного болгарского перца и еще минут 40 на совсем маленьком огне.
Чуть посолила, добавила мелконарезанной зелени, специи и выключила газ.
За ночь рагу настоялось, даже толстые укропные стебли стали мягкими. Утром убрала рагу в холодильник. Можно есть как холодным, так и горячим.
У меня был килограмм баклажанов, килограмм помидор, пять крупных луковиц, три полные горсти замороженных перцев.

наливаю полкастрюли воды и развожу соль - каждый баклажан чищу режу сразу в солёную воду - притапливаю миской с водой чтоб полностью они были в солёной воде \\\ теперь тушу мясо с луком и помидорами и морковью и кусками картошки и чуть присаливаю \ как мясо и картошка будут готовы добавляю вымоченные кусочки баклажан чеснок и зелень = перемешать и ещё потушить под крышкой пару минут \\\\ вместо мяса можно добавить колбаску копчёную когда картошка будет готова

все разом в мультиварку

кабачки лук выкидываю. всё остальное всё вместе закладываю

1) лук
2) баклажаны
3) картофель
4) кабачки
5) помидоры
6) чеснок
После добавления картофеля, влить немного водички, или бульона. В конце, вместе с чесноком, добавить рубленную зелень, соль и перец.

сначала лук, через пару минут морковь, через 5 минут картошку, через 7-8 минут помидоры баклажаны чеснок. через 10 минут кабачки. соль перец, зелень (петрушку, базиликум. воды не наливать. накрыть крышкой . через 10 минут проверить готовность.

Все вместе, кроме чеснока, который класть в конце готовки.

Вначале лук с морковью обжариваю, выкладываю в сотейник, затем туда же обжареные баклажаны и картофель кубиком, подливаю воды или бульон, ставлю тушить до мягкости картофеля. Последними - помидоры и измельченный чеснок, соль, зелень и специи. Кабачки можно вместе с картофелем, они быстро готовятся.

Картофель, баклажаны, кабачки, помидоры. Лук поджарить на другой сковороде в конце добавить давленный чеснок и добавить в рагу. И только потом посолить и закрыть крышкой.

в мультиварку все

Лук чеснок картоха баклажан помидор кабак:)

помидоры не клади а подай салатом после- а то камни будут в почках

Я не увидел главного ингредиента.. Мясо то, где..) ?

лук морковка немного обжарить потом овощи чтобы дали сок и потом уже картофель чтобы он в этом соке потушился, до готовности, крышку приоткрыть чтобы вышла лишняя влага ну естевственно не забыть по вкусу приправить

Я бы всё вместе бы это съела. А чеснок в прикуску.

я предпочитаю это всё по отдельности.

картошка+лук,

кабачки отдельно всегда (можно и в сыром виде натереть и как салат с морковкой)

баклажаны вообще не нравятся. разве что сделать их мариноваными с укропом и чесноком или морковкой

да и помидоры жарить - только портить

но если всё-таки рагу, то это капуста, картофель, лаврушка, томат