Что приготовить из говяжьего фарша?

Мясной рулет с яйцом. Рецепт на фото)

Люля-кебаб

Шницель из молотой говядины.

Говядина, мякоть – 500 грамм
Жир сырец – 100 грамм
Вода – 50 миллилитров
Соль – 1 чайная ложка
Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки
Жир для жаренья – 100 грамм

1

Через мясорубку перемалываем 500 граммов говядины. 100 граммов бараньего, свиного, гусиного или другого жира нарезаем очень мелкими кусочками.
2

Добавляем в фарш одну чайную ложку соли, половину чайной ложки чёрного молотого перца и 50 миллилитров холодной воды.
3

Хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
4

Формуем шницели толщиной приблизительно 8 миллиметров.

5

На сковороде с толстым дном разогреваем 100 граммов жира для жарения. Мы используем 50 граммов растительного масла и 50 граммов топлёного масла.
6

Шницели из молотого мяса аккуратно обваливаем в сухарях и жарим с двух сторон на умеренном огне, приблизительно по две минуты с каждой стороны.
7

Готовые шницели из молотого мяса выкладываем на блюдо. Подаём с запечённым картофелем или картофельным пюре, со свежими овощами и солёными огурчиками.

Блины с мясом :) блины на молоке или воде. А начинка:
Лук порезать мелко и обжарить на масле, добавить фарш и немного воды, потушить до готовности фарша, посолить и поперчить на вкус. Отдельно отварить яйца вкрутую, остудить и мелко порезать. Добавить к готовому фаршу, перемешать.
На 500 гр. фарша 2 яйца и 1 средняя луковица.
Блины нафаршировать фаршем.

котлеты или ежики

Макароны по флотски

Котлеты, суп с фрикадельками, спагетти болоньезе, макароны по-флотски, картофельную запеканку с фаршем, ленивые голубцы, зразы, блины с мясом.

голубцы
фаршированный перец

Имеет значение в приготовлении блюд из говядины, из пород каких коров мясо - из молочных или мясных . Мясо разного качества у разных пород .

котлеты полтавские -с чесноком, в сухарях

Отбил бы, посолил/поперчил, добавил лука, вымесил бы и нажарил котлет без всяких этих ваших "булочьки без корочьки в молочьке".

Котлеты, пельмени

Я бы ответил, но я вегетарианец.
Хмм, знаю что из фарша можно приготовить котлету.

Котлеты ????