Самое лучшее блюдо из баранины, на ваш взгляд. Кроме шашлыка.

люля кебаб

Конечно -сытный плов.

...а еще бешбармак, чанахи, буглама, люля кебаб, шурпа, например...

Баранина невкусно. пахнет нехорошо в любом блюде

Баранину есть не буду. Привычки нет. Для меня пахнет специфически

Басма. Ударение на второй слог. Мясо с овощами, готовится в казане на мангале ( можно, конечно, и на плите, но в идеале - мангал). Очень вкусное и ароматное блюдо. Готовится как с бараниной, так и с говядиной, иногда добавляются оба вида мяса. Овощи - самые разные. Для меня, чем больше овощей, тем вкуснее блюдо)

мясо в тандыре, я Ташкенте такое ела, очень вкусно

Чанахи))

Бараний бок с гречневой кашей
Чанахи

плов... не нравится это мясо, слишком оно приторное

Кусочки небольшие, примерно 3-4 сантиметра, обжарить на раскалённом масле недолго, чтобы корочка немного образовалась. Потом добавить овощи и протушить на маленьком огне до готовности. Довольно вкусно получается.

Чанахи- вкусное блюдо в горшочках

Хинкали.

Котлетка

барашик жаренный на вертеле целиком

Не знаю как называется- режется мясо маленькими кусочками (кубиками или полосками) жарится три минуты на сильном огне одна сторона, 3 минуты на сильном огне другая сторона, после делаем средний огонь (на электроплите это 3) и готовит еще 7 минут в течении 7 минут засыпаем сначала помидоры мелко нарубленные, спустя еще две минуты грибы мелко нарубленные, спустя еще 1 минуту перец болгарский мелко нарубленный и готовить остаточные 2 минуты, естественно это все периодически надо перемешивать и закрывать крышкой чтобы пар не давал превратиться мясу и овощам в угли. Если кажется что еще не готово срок можно продлить еще на 3 минуты.

чанахи