Что можно пригатовить из куриной печени

Куриные печенки (300 грамм) пропустить через мясорубку с луком (2-3 штуки среднего размера) , добавить приправы: соль, перец черный, рубленую зелень (базилик, кинза) пару яиц. Если фарш получился слишком сочным можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей или муки. Жарить на сковороде как обыкновенные оладьи. Основной соус - сметана. печень куриная 300 г. яйца 2 шт. лук репчатый 2-3 шт. соль перец черный зелень

Печень куринная с овощами
Печень обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Лук порезать кубиками и пассировать до золотистого цвета, затем добавить морковь, потертую на терке, а затем перец, порезанный кубиками. Все потушить 10-15 мин. Печень после обжарки можно порезать на небольшие кусочки и добавить в овощи, посолить, поперчить влить вино и мед и потушить мин. 15.

Битки из куриной печени с грибами
к уриную печень перемолоть на мясорубке с двумя луковицами, тот получит жидкую массу, в которую нуждаться добавить яйцо, соль, перец, муку. Вымешать, и дозволено жарить. Набираем полную столовую ложку массы (будет немного жидковата) кладем для разогоретое в сковороде подсолнечное масло, сверху грибы, а выключая ещё ложку печеночной массы сверху. Постарайтесь сделать округлую форму. Накрываем крышкой, через изрядно минут переворачиваем для другую сторону. ГОТОВО! И так временно не закончится вся масса.
СОУС: Луковицы режем кубиками, чеснок также измельчаем ножом и свежий имбирный корень (резала тонкими пластинками, затем кубиками). Когда лук для сковородке довольно прозрачным, всыпать чеснок и корень. Обжарить перед золотистого цвета, добавить муку, размешать, добавить сметану, затем молоко (густоту соуса регулируйте сами добавлением молока) Посолить, поперчить (перчик обязательно белый), добавить чайную ложку куркумы (получится красивый желтый цвет) дать немного покипеть. Дать остыть и отправить для измельчения в блендер.

Паштет очень вкуный получается! ! Или оладушки печеночные.

Салат из куриной печени
Печень промыть, обсушить и мелко порезать. Лук порезать полукольцами. Морковку порезать соломкой. Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кольцами или полукольцами.
В разогретом на сковороде растительном масле обжарить печень 3-5 минут. Добавить порезанные овощи, посолить, поперчить и жарить до готовности, периодически помешивая 8-10 минут. Салат подавать теплым.

Вкусную начинку для пирожков. Такие печёночные пирожки отличны с бульончиком или со сметанкой

Пожарить, или запечь в сливках.

Я готовли куринную печень с яблоком и сливками, оч. вкусно получается !

Печень хорошо промыть, нарезать тонкой соломкой. На растительном масле обжарить лук, прибавить печень и жарить на среднем огне до готовности. Следить за огнем, чтоб не пригорело. Добавить пару ложек сметаны, сок половины лимона и дать протушиться несколько минут. Зелень петрушки мелко порезать и посыпать сверху печени. Печень получается сочная, в соусе. Подавать можно к спагетти, рису, картофелю.

паштет

оладушки, или что-то вроде этого

оч вкусный паштет