Вторые блюда

Можно кушать рыбу из духовки, но если она не была выпотрашена?

*юлька *
*юлька *
121
конечно если хорошо пропеклась
и копчёную тоже не потрошат
Татьяна Козак
Татьяна Козак
90 614
Лучший ответ
можно, но не получится. она будет горькой. из-за оставленных жабр и желчного пузыря. горечь по всей рыбе разойдется
Мария Фунина
Мария Фунина
70 652
Ландыш Муратова Если желчный не лопнул - он запечется, и горечи не будет, просто выбрать его, когда есть будешь. От жабр горечь при варке. При запекании - ничего такого. На днях варила бульон из голов наваги, жабры не удаляла. Никакой горечи!
Почему бы нет..
Вета *
Вета *
92 153
Лично я бы не стала.
Oksi :)
Oksi :)
70 171
наверное можно, но не все такое будут есть, я не буду
Юлия Гладкова
Юлия Гладкова
56 317
можно
ОЩ
Олеся Щукина
74 866
Юлия Гладкова любимое слово....
Конечно, можно! Можно и запекать крупную рыбу не потрошенную. Так как потроха уже в мешочке из пленки. Делала. Потом долго и отлично хранится в фольге. Вкус как у рыбы горячего копчения.
Людмила Чепура
Людмила Чепура
81 896
Горчить может от желчи .. и запах тины будет от потрохов.
ИМ
Ирина Мур
79 915
Есть конечно можно, но рыба будет горькой на вкус.
!!
!!!айгерима !!!
68 510
это же кем надо быть, что бы рыбу с кишками готовить? Боже ...
Есть то можно, но лучше найти женщину, которая хорошо готовит, а не с руками из ***
КЕ
Крупинская Екатерина
85 207
Если нормальная температура была - все гады из непотрошеной рыбы погибли, есть можно. Я предпочитаю потрошеную, а внутрь закладываю лимон и тимьян, или розмарин, для духа. Прелесть! Понятно, что даже непотрошеную запеченную будешь есть без кишков. Удобно тем, что кишки тоже запеклись, не текут, удобнее вытащить перед подачей. Опять же, смотря, что за рыбка.
ЮШ
Юля Шишкова
64 675
можно, только потроха есть не надо, если только это не якутский зимний карась. у которого брюшко вместе с потрохами самое вкусное. зимой он не питается. так что в животе у него пусто
Э*
Эльнура ***
55 917
А зачем? Лучше кишки лимоном и укропом заменить, а жабры вообще ни к чему
Мария Касьянова
Мария Касьянова
60 030
Если при разделке не задели внутренности - они обычно как-бы в пленке оказываются - то все остальное можно есть. Читал у Похлебкина, он рекомендовал рыбу запекать именно целиком, не потрошеную. Главное потом правильно разделать.
Елена Ким
Елена Ким
41 286
Можно, но желчный и кишечник рыбы дадут своеобразный привкус
Katrin Skorina
Katrin Skorina
18 962
С кишками и со всем дерьмом есть будешь?
ГV
Галина Victoria
11 845
*юлька * Первый раз в жизни готовил , не знаю, что надо что то вытаскивать, живот немного разрезал , что то похожее на кишки вытащил , но не все и так запёк
Галина Victoria можно оставлять только икру и молоки, ну ещё воздушный пузырь безвреден. Остальное = за борт.
*юлька * Роман, спасибо большое за ответ ! Хорошего вечера!
Мойву так готовят часто. Есть можно
НЛ
Наталья Лысенкова
6 938
Нет
Lara Resh
Lara Resh
5 157
*юлька * Почему? Отравиться можно?
*юлька * А почему нельзя?
*юлька * Подхватить что-то можно? Я только немного кишков вытащил и больше ничего
нет
Ольга Климова
Ольга Климова
4 957
Конечно можно, там всё приготовится под температурой.
Вера Исакова
Вера Исакова
4 398
Кушать-нельзя,есть можно.
Г.
Гульмира .
3 070
Ничего не будет
Наташа Науменко
Наташа Науменко
548
Может показаться горькой
ЛЩ
Лена Щербак - Мауль
351
Можно после Термообработки (у вас духовка, Ок):
1. Вкус может измениться - из брюшка ароматы впитаются))
2. Ту часть мяса, которая контактирует с брюшком желательно не употреблять. - В это области могут выжить яйца паразитов.
Юлия Прусова
Юлия Прусова
10

Похожие вопросы