Как приготовить куриную печень, чтоб не горчила?

убедитесь что удалены хелчные пузыри, но если она впиталась, можно лишь попробовать замочить в молоке с добавлением ст.л соды

Горчит не печень, а попавшая на неё желчь. Обрезать зелёные участки

чистая печень не горчит, проверьте если есть желчь, и вырежьте

Первое, что вы делаете, - это ПЕРЕБИРАЕТЕ ПЕЧЕНЬ НА ПРЕДМЕТ ПОИСКА ЖЕЛЧИ.
Желчные мешочки нужно аккуратно вырезать. Если заметите где желтизну, то это значит, что здесь пролита желчь. Вырезацте и выбрасывайте безжалостно.
Потом можете делать, что вы хотите.

Она не горчит.

Если сильно горчит, то вряд ли что-то можно сделать. Для начала я пересматриваю каждый кусочек, все подозрительное убираю. Перед тем, как жарить, не отвариваю, это делать не нужно, как по мне. Если горчит слегка, добавляю немного сахара. Но самое главное, пожалуй, это знать, печень от какого производителя стоит покупать.

Горчит она от желчи .. в местах прикосновения с желчью меняет цвет .. просто не допускайте попадания кусочков измазанных желчью. И всё будет хорошо .. все эти вымачивания в молоке и т.д полная ерунда вкус желчи забить почти не возможно .

куриная не должна горчить. свиная-да,может.

Печень горчит если не удалена желчь или при разделке тушки повредили желчный пузырь и желчь разлилась по потрохам
Осмотрите печень, удалите желтоватые или зеленоватые участки.
Сама по себе куриная печень не горчит.

со сметаной

В любом случае высолить и вымочить

Не буду тебе отвечать

Печень нужно хорошо обработать, удалить желчные протоки, срезать места, на которые попала желчь, и конечно, промыть проточной водой.

Зачем ты банишь хорошие ответы ? Девушка по всей видимости из Турции.
Хотела тебе помочь, но при этом скорее всего плохо знает Русский язык!

Хорошее гостеприимство! Хорошая награда за помощь!

ИНТЕРНЕТ:

Добавьте при обжаривании побольше лука, но не берите морковь. Обжарьте, затем добавьте томатную пасту, дождитесь, пока она станет оранжевой, залейте водой и тушите до готовности.

Скрыть неприятный вкус помогут пряные травы, специи с выраженным ароматом и вкусом.

Отменно украсит вкус печени добавленный в блюдо грецкий орех. Он и сам слегка горчит, но это скроет горечь печени и придаст блюду изюминку.

Можно готовую печень спрыснуть небольшим количеством лимонного сока, уксуса.

Не пытайтесь замаскировать горечь сладостью, это только усугубит положение. Вряд ли кому-либо из едоков придется по вкусу сладковато-горькое мясо.

Вроде надо не передержать

Если лопнула желчь, то никак

Наверно некачественный печень, советую маскировать вкус.

Обжарьте с большим количеством лука и потушите в сметане. Горечь уйдет. Получится очень вкусно.

При дарке добавьте 1 с. л. уксуса. Гочить точно не будет

Да я вообще не парюсь.

Обжариваю со смесью приправ и ем с чем угодно)))