Уважаемые хозяйки,кто нибудь тушил свинину с свеклой?

Очень вкусно!
СВИНИНА ТУШЕНАЯ СО СВЕКЛОЙ

Свинина — 300 г, свекла (некрупная) — 2 шт. , слад­кий красный перец — 3 шт. , петрушка — 50 г, мука пшеничная —3 ч. ложки, сметана — '/2 стакана, красный молотый перец — '/2 ч. ложки, соль по вкусу.

Свеклу вымойте, почистите и нарежьте тонкой длин­ной соломкой. Сладкий перец разрежьте, очистите от се­мян и плодоножек, нарежьте тонкими полукольцами. Выложите перец со свеклой в сковороду, залейте неболь­шим количеством подкисленной уксусом воды и тушите на умеренном огне до готовности.

Свинину промойте холодной водой и варите до полу­готовности. После этого мясо выньте, остудите и нарежь­те брусочками.

Приготовьте соус: смешайте половину сметаны с му­кой, после чего добавьте остаток сметаны, перемешайте и доведите до кипения.

Подготовленные мясо и свеклу со сладким перцем выложите в сковороду, посолите, посыпьте красным пер­цем и заправьте приготовленным сметанным соусом. До­бавьте также жидкость, оставшуюся при тушении свеклы, поставьте сковороду на умеренный огонь и тушите до готовности.

При подаче украсьте зелеными веточками петрушки.

Приготовьте по отдельности.
Моя свекровь готовит просто обалденно свекольную икру... сама тоже стала так делать.
Короче отварить свеклу... очистить и натереть на терке. В глубокую сковороду налить раст. масло и поставить на огонь. 1морковь сырую натереть, 1 головку лука порезать... выложить их в сковороду и жарить до поджаристости. Затем к ним добавить свеклу и надавленный чеснок (много) -он не будет острый, а придаст пикантность... все перемешать и тушить минут 20-помешивая, а потом подсолить по вкусу.
А с мясом сделайте вот что... ну просто вкуснота.
СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ И ГОРЧИЦЕЙ.
ОТБИВНЫЕ ОТБИТЬ И НАМАЗАТЬ ГОРЧИЦЕЙ. ОНА ПРИДАЕТ МЯГКОСТЬ И ПИКАНТНОСТЬ!!! СВЕРХУ ПОЛОЖИТЬ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ, ПОРЕЗАННЫЕ СОЛОМКОЙ. СВЕРНУТЬ РУЛЕТИКИ И СКРЕПИТЬ ИХ ЗУБОЧИСТКАМИ. ЗАТЕМ ВЫЛОЖИТЬ ИХ НА СКОВОРОДУ ИЛИ В ФОРМУ И ЗАЛИТЬ СМЕСЬЮ: МАЙОНЕЗ ИЛИ СМЕТАНА+КЕТЧУП+СОЛЬ ПО ВКУСУ. ПОСТАВИТЬ В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 ГРАДУСОВ ДУХОВКУ И ГОТОВИТЬ 40-45 МИНУТ. И ВОТ ОНИ В РАЗРЕЗЕ.... НУ ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ.

думаю, что не стоит делать, лучше сделать салат из свеклы, а свинину просто потушить

вполне вот только тяжесть для поджелудочной так что стоит подумать.