лфл правильно готовить драники?

ДРАНИКИ
Ингредиенты:
- картофель 800 г,
- мука пшеничная 10 г,
- масло растительное 100 г,
- масло сливочное или сметана 100 г,
- сода,
- соль по вкусу.
Приготовление
Натереть на терке сырой картофель, добавить пшеничную муку, соль, соду, все перемешать и жарить оладьи на растительном масле.
Подать со сливочным маслом или сметаной.

главное - готовить их быстро, чтобы картошка не потемнела. Картошку на мелкую терку, посолить, перемешать, слить сок. пару яиц, черный перец, мука. Жарить маленькими лепешечками на сильно разогретом подсолнечном масле. Больше ничего не нужно.

В одной передаче шеф-повар ресторана "Белая Русь" раскрывал секреты приготовления драников, все так просто,
что я даже не поверила. Проверила на практике в тот же день. Нужно потереть на терке картофель, добавить туда
тертый лук, посолить и можно обжаривать на растительном масле ( никаких яиц и муки).

Очистите картофель и поместите в холодную воду, чтобы он не начал темнеть. Яйцо хорошенько взбейте и приправьте солью и перцем. На мелкой терке натрите луковицу и переложите в миску. Теперь натрите картофелину, переложите в ту же миску, залейте взбитым яйцом и перемешайте. Натрите оставшийся картофель, каждый раз перемешивая его с содержимым миски, чтобы картофельная масса не потемнела. А что же мука? А не надо муки, прекрасно обойдемся и без нее!

Обжаривайте драники на достаточно сильном огне в большом количестве подсолнечного масла следующим образом: выкладывайте по одной ложке смеси на сковороду и разглаживайте сверху ложкой, чтобы придать картофельной массе форму блинчика. Когда нижняя часть схватится и зазолотится, можно аккуратно перевернуть драник и обжарить с другой стороны. Обжаренные до золотистости драники можно подавать со сметаной, а можно с жареным беконом, шкварками и луком, селедкой, икрой (не обязательно дорогой) , соленой или копченой рыбкой, зеленью и всем остальным, что подскажет ваша фантазия.

Картошка-на крупной терке
Лук -на крупной терке
Соль, немного перца
На растительном масле обжарить.
Лучше ни как правильно, а как вкусно!

na 4 klubnya kartoshki 2 yayza 1/2 luka nateret vse eto i nemnogo sodi i muki