расскажите о итальянской кухни?)

В большой миске взбить яйца, тертый сыр, соль и перец. Добавить рубленый чеснок и фарш, влить сливки и припустить на сковороде, под крышкой. Отваренные отдельно макароны всыпать в миску и хорошо перемешать, сверху посыпать со сковороды тушеньем, обжаренными ломтиками бекона и рубленой зеленью.
400 г крупной пасты, 200 г фарша, 50 г копченого бекона, 50 г пармезана, 2 яйца, 100 г сливок 35%
+вино)) )

в продолжении дисксуссии которая выше )0 для инфо
Сыр Касу марцу
Это итальянский деликатес из Сардинии, где его производство незаконно. С сардинского Casu Marzu переводится как «гнилой сыр» , и это название досталось ему неспроста. Касу марцу выдерживают дольше обычной стадии ферментации, доводя до состояния гниения. воняет страшно и там опарыши) )

Пармезан, прошутто и песто - хорошо. А полента илм Casu Marzu - плохо. По-моему на севере едят много вкуснее - в Италии масса региональных кухонь. Как государство она появилась на картах лишь в 19 веке в основном благодаря России.

Прежде всего - (падеж дательный - о ком, о чем? ) - о кухнЕ.... Рассказать ЧЕГО? Что вкусно?

.

Владимиру Птохову: чем Вас, простите, не устроила полента? Вы вероятно, никогда не пробовали по настоящему вкусной поленты, думаю так. .
Север Италии в гастрономическом плане намного беднее, чем юг и это, факт а не предположение. Для примеры нужно посетить сицилийский рясторан, а потом зайти в тратторию миланезе, сразу видно что к чему. .
Как государство Италия появилась не благодаря России, а благодарая двум гарным хлопцам Гарибальди и Кавуру, которым больше всех надо было, нейтральности Англии в этом вопросе и поддержке Наполеона Третьего.