Что можно приготовить из зелёных помидор, не дозревших, кроме маринования, что- нибудь горяченькое, с мясом

Если сделать из помидор икру типа кабачковой или баклажанной Вам на вкус она покажется даже вкуснее.... Надо пережарить слегка лук с морковью (масла не жалейте) ,добавить порезанные квадратиками зеленые помидоры накрыть плотно крышкой оставить на тихом огне и когда помидоры выпустят воду открыть крышку и тушить, помешивая до полного выпаривания воды и мягкости.. . за несколько минут до готовности добавить зелень, специи и чеснок. Есть можно и горячим, как гарнир к мясу и в холодном виде.

крупно порезать и поджарить морковь, лук, сладкий перец. Добавить крупно порезанные зеленые помидоры, потушить, посолить, поперчить, добавить сахара и томатной пасты. Икра должна получиться густой. Остудить и есть. можно её закатать в баках и не надо стерилизовать. Прямо кипящую в чистые банки. Это у нас называется\ лечо из зеленых помидоров. очень вкусно.

Запечь в духоуке и слопать с соевым соусом-вкусно!

Нарезать мелко лук, протушить с фаршем, добавить нарезанные кубиками помидоры, когда все немного протушится добавить горсточку риса немного томат-пасты, соль перец по вкусу! (Кисленькое получается.... для любителей)

Не нужно выкидывать! Я с зелеными помидорами тушу мясо. Режу помидоры на лотики и добавляю в
сковородку, где мясо тушится, примерно минут за 15 до конца. Можно немножечко томатной пасты добавить,
или сметаны - кому как нравиться.

варенье