Как приготовить смачно сало, что потом им не стыдно было махать перед бандеровцами??

Сама готовила первый раз.
Украинец который пробовал сказал - Лучшее сало, что я ел)

Сало с мясными прожилками или грудинка со шкуркой.

В кастрюлю положить луковую шелуху, соли побольше, лавровый лист, перец и залить водой. Я добавляла приправ побольше всяких разных. Чеснок пока не добавлять.
Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 минут.

Остудить в этом рассоле. Потом на сутки убрать в холодильник.
Потом обмазать чесноком и заморозить.

Все. Обалденное сало готово. На вид как копченое!

Нарезать грудинку на небольшие куски, чтоб вошли в емкость. Приготовит смесь из соли и черного молотого перца В этой смеси обвалять кусочки грудинки. На дно емкости насыпать слой смеси, нарезанный пластинками чеснок, ломаный лавр лист. Укладывать сало, пересыпая чесноком и лаврушкой. Оставить на сутки при комнатной темп. , затем сложить в полиэт. пакет и убрать в морозилку. как замерзнет, можно есть.

я делаю так: беру кончно грудинку чтоб масо слоями было)))))))))) ) потом много много чеснока потереть на терке мелкой ну или надавить, смешать с солью, красным и черным перцеп и переложить этой смесью куски сала сырого, потом накрыть и пусть постоит, ох вкусноооорооооо получается,)))))))))))))))))))))))))))))))))))

Сало в рассоле
Свежее, теплое сало нарежьте на кусочки по 70-100 гр. , обваляйте каждый кусочек в соли и уложите в чистые и сухие 3-л банки не утрамбовывая и ставьте на ночь. За это время выделится сок, если он не покроет сало полностью, то надо залить рассолом (вскипятите воду и добавьте столько соли, чтобы кусочек сырого картофеля плавал на поверхности воды и остудите) . Банки закройте металлическими крышками и храните в темном месте.

Хранится будет несколько лет, а вкус будет нежным, а шкурка мягкой!

Если цель именно потрясти бендеровцев, то лучше сделать так:
1. Длинные пласты сала обвалять в смеси сухих пряностей (специально для сала) и закинуть в морозилку, если нету смеси, то
2. Нашпиговать сало тонкими ломтиками чеснока и обвалять в смеси соли и красного перца
3. Если в сале много прослоек мяса, то лучше проварить его в рассоле с луковой шелухой - оно становится коричневато-оранжевого цвета и приобретает интересный вкус.
Бендеровцев простым засолом не поразить :)