Дома закончился хлеб, но очень хочется кушать. Подскажите рецептик домашней лепёшки. На скорою руку!!

Совсем "на скорую" - мука, вода, соль, можно немного соды, консистенция - как сметана, на сковородку - масло растительное - и моментом пожарить не несильном огне (не забыть перевернуть)

мука, соль, вода, оливковое масло. Замесить, раскатать тонкие лепёшки и довести до готовности на сухой горячей сковородке (с обеих сторон) . Очень вкусно. )

На 18 шт:
450 г простой муки, просеянной
1/2 ч л соли
1 ч л сахара
2 ч л сухих дрожжей быстрого действия
300 мл теплого молока
300 мл теплой воды
растительное масло
4 металлических кольца или круглые формочки для печенья диаметром 7.5 см, смазанных маслом

1. Положить муку и соль в миску и добавить сахар и дрожжи в углубление в середине. Налить теплое молоко и воду и замеисть быстрое тесто. Взбить, пока все не перемешается и накрыть полотенцем или пленкой.

2. Оставить в теплом месте подниматься на час, пока тесто не станет легкой воздушной текстуры. Перемешать, чтобы не осталось воздуха, и перелить в большой кувшин.

3. Нагреть сковороду на медленном огне с каплей масла. Протереть кастрюлю кухонным полотенцем, чтобы снять лишнее масло. Положить смазанное железное кольцо на сковороду и подогреть в течение пары минут.

4. Налить в кольца достаточно теста, чтобы оно доходило до середины стенок. Жарить, пока на поверхности не появится много маленьких дырочек, а тесто не подсохло. Это займет 8-10 минут.

5. Убрать кольца и перевернуть крампеты, чтобы они поджарились минуту-другую с другой стороны. Положить первую порцию крампетов на решетку и продолжать готовить оставшееся тесто.

блинов напеки

Мука, вода, соль, немного сахара. Замесить, обжарить на сковородке в раст. масле. Я иногда в такую лепешку резаное яблоко добавляю.