какой соус сделать,чтобы потушить мясные мини-рулетики?

горчичный соус попробуйте, вкус горчицы становится тонким, а аромат потрясающий!
Вот вам парочка рецептов:
Рецепт: ГОРЧИЧНЫЙ СОУС
№ 1

2 ст. ложки маргарина, 2 ст. ложки муки, 1/2 л бульона, 1-2 ст. ложки горчицы, 1 яичный желток, лимонный сок, соль, сахар, 1 ст. ложка сметаны, зелень.

Прогреть муку, помешивая, в кипящем маргарине до золотистого цвета. Продолжая помешивать, добавить бульон, соль сахар. Прокипятить. Добавить лимонный сок и горчицу, смешанную с желтком и сметаной. После этого соус не кипятить, иначе горчица придаст ему неприятную горечь, а желток свернется. Готовый соус посыпать мелко нарезанной зеленью.

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС
№ 2

1 ст. ложка сухой горчицы, 2 ст. ложки растительного масла, чеснок, репчатый лук, соль, сахар, специи.

Залить стаканом кипятка сухую горчицу. Добавить в нее соль, сахар, специи, растительное масло, мелко покрошенные чеснок и репчатый лук.
Этот соус лучше всего подходит к овощным салатам.

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС
№ 3

2 ст. ложки готовой горчицы, 1 ст. ложка сахара, 50 мл растительного масла, 45 мл уксуса.

Перемешать горчицу, сахар и растительное масло. При перемешивании добавить 45 мл уксуса (тонкой струйкой) . Затем залить этой смесью предварительно почищенную и нарезанную мелкими ломтиками селедочку среднего посола, не забыв туда же порезать кольцами луковицу. Дать постоять в прохладном месте 1—2 часа.
К мясу — тот же рецепт, только надо добавить один яичный желток и соль.

ну что же вы до огня-то доводите?)) )
тушите теперь огнетушителем...

Потушить? Так возьмите лучше огнетушитель!

смешать сметану с майонезом, добавить воды кипяченой, чеснок, приправы. перемешать-залить! запекать!

зажарить на сковородке резаную луковицу, шинкованую морковку и 1 болгарский перец, горсть чернослива (сладкого) мелко порезать, 3-4 ст ложки томат пасты пережарить с овощами и черносливом, долить воды примерно 500 гр, немного потушить а теперь попробуйте и добавте на свой вкус соль перец и сахар, вот и все готово закладывайте свои рулетики и тушите их ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

томатный =)

самое простое - для тушения мяса это красный основной соус.. . и готовится просто.. .
пасеруется мука до образования жёлтого цвета и запаха миндаля, разводится кипячёной водой, постоянно помешивая.. . разведённую муку добавляем в бульон (в воде сварить лук, морковь, и спасерованное томатное пюре ) ...варим до закипания.. . процеживаем, опять доводим до кипения.. . доводим до вкуса.. . соль там, перец, лавровый лист.. . всё готово.. . тушите пожалуйста на здоровье...

Насетнка, у Вас там мини ужин будет что ли? =)

вино на рулеты, коньяк в нутрь организма :)