как не плакать при резке лука?

Как ни странно, рекомендуют во время резки лука жевать жевательную резинку. Еще рекомендуют посмотреть на огонь. А проще всего резать лук в очках.

Резать лук под проточной водой.

Жевать кусочек хлеба. Корочку. Дело не в хлебе, а в акте жевания.

Периодически смачивать нож в проточной холодной воде

Вентилятор направить на себя, потоки воздуха "унесут" фитонциды, которые заставляю нас плакать.

возьмите пару кусочков верхнего слоя луковицы и положите за уши, прижав к коже- плакать не будете

набрать в рот воду

возле открытого пламени

Я тоже где-то слышала что жевательная резинка (жвачка) помогает

нужно включить холодную воду или когда режешь набрать в рот воды

Все, что слышал когда-либо, смахивает больше на шаманизм, чем на кулинарное искусство. Ну не кладут повара верхние слои луковицы за уши и не набирают в рот воды. Мама - повар, тоже смеется. Хорошо заточенный нож, раз-два, нарезал и добавил куда нужно. Хорошая вентиляция - тоже плюс. Если не возиться с луковицей пол-часа, даже не успеете поплакать, а блюдо будет готово. Вопрос привычки.

Пробовал очки для плавания. Помогает хоть от лука, хоть от слезоточивого газа ;)

разрезанную луковицу и нож смачивать холодной водой

оставить лук в воде на некоторое время и вся горечь уйдет в воду. ну если срочно нарезать надо то просто одеть очки

Смачивать ножик в холодной воде

Поставить перед собой стакан с водой и тогда слез не будет.