У меня к Вам вопрос об капустах???

Здравствуйте.
Краснокочанную капусту впервые попробовала в Германии в 1977 году - 35 лет назад. В Казани ее продают уже несколько лет. Покупаю, но редко.

Существует более 100 видов капусты (белокочанная, краснокочанная, брокколи, савойская, брюссельская, кольраби и многие другие) , каждый может выбрать по своему вкусу. Что важно - все виды капусты обладают высокими целебными свойствами.
Краснокочанная капуста по содержанию витамина С даже превосходит белокочанную в полтора раза, а по содержанию каротина — в четыре. Употребление ее помогает предотвратить атонию кишечника, устранить запоры. Она тормозит развитие атеросклероза, укрепляет кровеносные сосуды.

Польза краснокочанной капусты, если вы включите ее в питание, позволит вам воспользоваться всеми преимуществами крестоцветных овощей, к которым также относится фиолетовая цветная капуста. Красный цвет листьев краснокочанной капусты обеспечивает питание большим количеством фитохимических соединений, которые приносят несомненную пользу здоровью. С краснокочанной капустой можно вкусно приготовить рецепт овощного салата или обжарить ее с луком и чесноком, потушить с говядиной.
Антиоксиданты

Польза краснокочанной капусты, как и всех крестоцветных овощей, в содержание в ней фитохимических соединений, которые могут снизить рискПольза краснокочанной капусты_polza krasnokochannoj kapusty развития рака, особенно рака легких, а также избавляют организм от токсинов, принося пользу здоровью. Краснокочанная капуста содержит антиоксидантов в шесть-восемь раз больше, чем белая.
Антоцианы

Антоцианы, соединения, которые придают краснокочанному овощу красный цвет имеют много пользы для здоровья. Они приносят пользу в улучшении функций мозга и зрения, особенно полезны для предотвращения дегенерации желтого пятна. Другая польза антоцианов в том, что они способствуют уменьшению воспалений в организме, которые могут привести к клеточным изменениям, вызываю рак, а также сердечнососудистые заболевания.
http://dieta-produkt.ru/produkty/produkty-pitaniya/polza-krasnokochannoj-kapusty

Блюд из краснокочанной капусты можно приготовить много - посмотрите по ссылкам:
БЛЮДА ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

нет, все нормально
мы такую капусту на даче выращиваем, безо всяких красителей.
она погрубее будет, чем белокочанная, на мой вкус, менее сочная, но зато в салатах очень красивая

Очень вкусная капусточка! в салатах не расквашивается, как белокочанная, даже если долго постоит. После того, как вы ее нашинковали-обдайте кипятком и сразу же холодной водой, так она будет менее твердой и лучше усвоится. Варю с ней борщ-можно даже и свеклу не класть! Борщ получается очень насыщенного бордового цвета.

Сколько себя помню, столько и краснокочанную капусту.

Видно скоро КОММММУНИСТЫ рулить "будут"

У нас всегда продавалась эта капуста. Самый простой салат из неё:нашинковать капусту, заправить майонезом и чесноком! Так, что не бойтесь-она очень даже съедобная!)))

Для меня она совсем не нова! Давно ее покупаем.
Это краснокочанная капуста. Красно-фиолетовая из-за содержания красящего вещества антоцианина. Полезна.
Лечебные свойства краснокочанной капусты обусловлены, прежде всего, ее составом. В первую очередь этот продукт состоит на 90% из воды, и еще в ее составе много клетчатки.
Продукт очень полезный и диетический. Такого количества белков нет ни в одном овоще, ни в моркови, ни в свекле, ни в репе, ни в брюкве, ни в каком другом. А белок, как известно это в первую очередь источник аминокислот, необходимых для правильной работы щитовидной железы, почек и кроветворительного процесса.
В краснокочанной капусте есть очень редкие витамины K и U. Витамин U помогает быстрому заживлению язв двенадцатиперстной кишки и желудка. В большом количестве присутствует витамин С, который при хранении продукта никуда не девается, не смотря на сроки. Немного меньше в краснокочанной капусте есть витаминов B3, D, B2, B, PP, H, P и провитамина А – каротина.
Лечебным свойством краснокочанной капусты является ее богатство клетчаткой и отсутствие сахарозы и крахмала, что с успехом пользуется популярностью у диабетиков и людей с избыточным весом. В ее составе множество минералов – железо, калий, фосфор, кальций, магний и множество других полезных микроэлементов. Содержится селен.

Краснокочанная капуста-не новый овощ. О ней писали во всех книгах "КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ".Листаю страницу этой книги (1955,с. 202).где написано: "Красноочанная капуста отличается от белокочанной меньшим размером и красно-фиолетовым цветом; она используется как салат в свежем и в маринованном виде".И это написано в 1955 году в четвертом издании тиражом 1 млн экз. (было издано в 1952,1953 и 1954 годах общим тиражом 1,5 млн экз. и распродано в короткий срок) .У нас в Астрахани на прилавках часто бывает краснокочанная капуста. Правда, я редко покупаю её.Цена почти в 2-3 раза дороже, чем у белокочанной со стоимостью 7 руб. за кг.

Эта капуста существует более ста лет. Просто вы её никогда не видели. Очень вкусная, диетическая. Из неё можно делать всё то. что из белокачанной. Хорошо расщепляет жир.

хорошая капуста для борща

Вообще, это капуста краснокачанная, совершенно нормальная и не вредная, наоборот очень полезная! ! Готовить можно с ней что угодно, я салат делаю с белокачанной и морковкой. Попробуйте ПОНРАВИТСЯ.: -D