кто знает англицкий? помогите точным переводом не понятных слов

choy sum - разновидность капусты с сочными стеблями и темно-зелеными листьями
ginger - имбирь
pickled mustard greens - листья растения "pak gaht" (выращивают в Китае, Лаосе) , горчичная трава, нарезанные вместе со стеблями и замаринованные с добавлением растительного масла, перца, соли, сахара, кунжутного масла, соевого соуса, уксуса - продаются в стеклянных банках, консервированные
Pickled plums - японские сливы, больше похожие на абрикосы, которые едят специально маринованной (она очень соленая и сильно кислая в готовом виде) как дополнение к рису, рисовым шарикам и другим блюдам

choy sum - судя по всему - это капуста чой-сум
ginger - имбирь
pickled mustard greens - замариновать в зелёной горчице, я так понимаю
Pickled plums- маринованные сливы

Состав: 
 голова рыбы / мяса рыбы, рисовая лапша (Mee Хун, или вермишель) , капуста сумма, имбирь, маринованный зеленый горчицу, куриный бульон, маринованные сливы, соль, зеленый лук, помидоры, соус рыбы, сгущенное молоко, черный перец, растительное oil.Pickled зелень горчицы, маринованные сливы
в таком контексте:

Компоненты: 
 мясо головы / рыбы рыбы, рисовая лапша (Mee Хун, или вермишель) , капуста сумма, рыжие, засоленные зеленые горчицы, куриный запас, засолили сливы, соль, зеленый лук, помидоры, соус к рыбе, сгущенное молоко, черный перец, растительное масло. Засоленные зеленые горчицы, Засоленные сливы

имбирь
маринованная зелень горчицы
Маринованная зелень горчицы, маринованные сливы

А есть такой язык?!