Напишите рецепт из Итальянской кухни ( салат или суп)

Итальянский овощной суп Минестроне
картофель 100 гр
фасоль 50 гр
помидор спелый 1
морковь 2 шт
зеленый горошек очищенный 50 гр
сельдерей 1 ветка
свекла 100 гр
стрючковая фасоль 50 гр
лук шалот 1
петрушка 1 пучок
овощной бульон 1 л
масло оливковое 2 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
Процесс приготовления:
Картофель, свеклу и морковь промыть под проточной водой, очистить и порезать на кусочки
Очистить фасоль.
Вымыть помидор, порезать на части и удалить семена и плодоножку
Промыть зеленый горошек и стрючковую фасоль. Обрезать кончики у фасоли и порезать на кусочки длиной 3-4 см
Вымыть петрушку, отделить листики от веток, высушить с помощью бумажного полотенца и мелко нашинковать вместе с половинкой зубчика чеснока
В большой кастрюле разогреть оливковое масло и слегка обжарить нарезанный лук шалот, не доводя до золотисто-коричнего цвета
Добавить подготовленные овощи, петрушку и чеснок и протушить на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте бульон и молотый перец.
Проварить в течение 45 минут после закипания на медленном огне.
Подавать, полив блюдо оливковым маслом и посыпав натертым пармезаном
************
Теплый салат с осьминогом
Картофель70 г
Помидоры черри6 штук
Осьминог100 г
Маслины без косточек4 штуки
Салат радиккьо10 г
Фасоль стручковая25 г
Сыр пармезан тертый5 г
Соус «Винегрет» по вкусу
Сольпо вкусу
Масло оливковое20 м
1. Отварить осьминога до готовности, нарезать мелкими кубиками.
2. Отварить картофель до готовности, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Помидорчики черри порезать пополам.
4. Смешать все ингредиенты, кроме стручковой фасоли, и заправить соусом винегрет.
5. Украшаем салат листом радиккьо.
6. Рядом с салатом выкладываем стручковую фасоль, посыпанную тертым пармезаном.
7. Салат подается теплым.

Суп по-итальянски
Хлеб пшеничный 200 г, масло сливочное 40 г, яйца 2 шт. , сыр голландский 100 г, бульон мясной 1 л, лук зелёный, зелень петрушки, соль по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками, обжарить с двух сторон и залить бульоном, добавить сырое яйцо и поставить суп в духовку. Как только белок загустеет, добавить тёртый сыр, мелко нарезанную зелень и подать к столу.

Пицца "Маргарита".