ребята, подскажите что добавить в омлет, чтобы он был попышнее? ингриденты: яйца, молоко

На сковордке не получится омлет таким пышным как в духовке, дело Ваше, но не надо добавлять к классическому омлету никаких манок, майонезов (только молоко! ) и. т. д, поставьте в духовку, конечно когда Вы его достанете масса слегка"опадет",но это натуральный омлет получится....

Сметана, или майонез.

ничего, взбить сильно молоко с яйцами, чуть соли, и всё !

крахмала, лучше кукурузного.. .

чайную ложку на стакан смеси...

муки немного

5 яиц, натертый сыр 150 гр, 100 гр майонеза, молоко не надо и в духовку на 15 минут 170 гр

Я миксером подольше просто взбиваю, потом на противень и в духовочку. Молоко, яйца, соль, специи. Свекровь немного манки добавляет.

о боже... никакой сметаны и майонеза и тем более крахмала не нужно! все просто отдельно белки (до пены, конечно не до такой крутой как на безе) от желтков взбейте потом соедините и добавьте либо сливки 20 % либо молоко. и все!!! соль перец по вкусу и добавки тоже разные по вкусу (если хотите конечно). зачем все усложнять и придавать еще больше калорийности блюду? ! люди, с вас поражаюсь просто....

как насчет взбивать его венчиком когда готовится)

да ничего, правильная температура и соотношения яиц-молоко сделают всё сами.. .
просто смешать, взбить, залить в сковороду, закрыть крышкой и готовить на медленном огне.
таки всё приходит с опытом...

нужно лучше взбивать)) а еще на любителя: я добавляю не много яиц, так он получается более легким и с "бульончиком"...если добавить больше яиц, то он будет более плотный.. но это мне так кажется)

3-4 яйца тщательно взбиваем, жарим обязательно на маленькой, глубокой сковородочке (оливково-кукурузное масло) . Воздушные яички получатся

добавить 1 ст ложку воды или сметаны

Взбить яйца с молоком и добавить соль!