Шашлык дома!! ! Купили куриный шашлык, а тут дождь!! ! дача отменяется. Как приготовить дома на сковородке? Без духовки

налить маслице и жарить как обычно

У меня такое было - я нашла выход: пожарила мясо в гриле, и, надо сказать, я не пожалела

Как вариант: азиаты в Москве практикуют мангалы прямо на балконах многоэтажек. Чем вы хуже азиатов?

Простите, но шашлык - это готовое блюдо.
Его надо есть, а не как-то еще готовить. И, желательно, горячим, прямо с шампура. А на сковородке его можно только разгреть.. .
Или Вы купили куриное мясо для приготовления шашлыка?

Это "две большие разницы"!
Когда Вы покупаете мясо, картофель, капусту, свеклу, лук и другую зелень, то Вы не говорите, что купили борщ! Эти продукты еще приготовить надо, чтобы получился борщ!

просто пожарить на сковородке и все .. по другому ни как, вы же не будите дома мангал разжигать )))

Трудно, но можно. Жарить без масла под коышкой на почти сухой сковородке. Как жидкость уйдет, я заворачиваю в фольгу чайную ложку чая и столько же сахара. , Делаю зубочисткой дырки и кладу на серединку, где самый жар. Минут 15-20 и очень ароматный шашлык готов и дыма в квартире нет, даже дохленькая вытяжка справляется.

Боже, сколько эмоций, судя по восклицательным знакам.. .
Паркет насобирай и на кухне костерок разводи. С пожарниками и соседями как-нибудь договоришься...

обыкновенно под крышкой на сковородке, предварительно смазав дно маслом.

https://a-eda.ru/recipes/3283-shashlyk-iz-svininy-na-skovorode.html я так хочу попробовать