Прочее кулинарное

Так ли важен прозрачность бульона в супе? Какая разница прозрачный он или нет, разве не важней что бы было вкусно?

Shkatulka 7
Shkatulka 7
226
Ну в некоторых важно. В ухе например. Конечно только для эстетики. Но эстетика пусть на берегу реки тоже требуется.
Евгения Коркина (Хоменко)
Евгения Коркина (Хоменко)
92 223
Лучший ответ
Для меня да, даже все заправочные супы люблю готовить на чистом, прозрачном бульоне, вплоть до борща.. мутным он чаще всего становится от того, что вовремя не сняли пену (свернувшийся белок) и эти ошметки потом будут плавать в супе... бррр ((.
Татьяна Борисюк
Татьяна Борисюк
50 490
Наталья Попова и что теперь мужик лишился одной для тебя палочки не обидно
ладно так пришлось тебе к нам и в бой что будешь бульон готовить в пустыне прозрачный чтоб мы загибли разом подумай и реши что БРРР а что бой
я люблю прозрачненький. это в борще побарабану- всё намешано-закрашено
Лейсан Насибуллина
Лейсан Насибуллина
85 221
Наталья Попова не замешано а сделано (затворено для дурочек)
как откуда родилось это кушание
если не с Укранины и не с юга России тогда и зачем тебе этот борщь
если и для амерекосов та такое у и инет радуйся а тама воще акроме на первое как виски и нет
Наталья Попова люби малая то что у тебя перед лицом
Не люблю, когда в супах плавают ошметки пены.
Юля Синицына
Юля Синицына
69 753
Наталья Попова а не люби когда мужика не хочется а это не пена это радость стоячки
Наталья Попова правильно ошмётки но только не для твоего кто навалится на тебя похоже тебе не надо чтоб у него тестерон водился
всегда готовлю бульон "двойной фильтрации".в нем пользы больше, помимо эстетики
Анора Мирзоева
Анора Мирзоева
67 071
Наталья Попова конечно как пиво чтоб не стоял
..одно другому не мешает..).. прозрачный бульон он же и вкусный и красивый..).. следить за ним нужно и вовремя снимать пену...
Марина Капитанова
Марина Капитанова
78 807
Анора Мирзоева и полезнее..
Мне важно. У меня всегда прозрачный бульон.
Как наварят иногда муть, в которой ингридиентов не видно.... я такое брезгую есть.
Nikogo Net
Nikogo Net
97 535
Наталья Попова замечательно муть в унитаз а себя на небо к петру угоднику
возъми кружку и к крану на лей и будет тебе прозрачный бульон
мутить ни как не будет и рожать так же поможет
Наталья Попова ты наша уся просветлёная нам подводникам объясни что почём и почему мы так вместо каши глотаем этот БЛИН мутный нэ знамо сказать отраву
но не тошнит же
С юности мать учила-бульон должен быть красивый, прозрачный и неважно, что потом в него закладываешь. Так и действую до сих пор.
ОН
Ольга Нартова
73 345
для меня не важно. никогда за этим не слежу
Ольга Мезенцева
Ольга Мезенцева
47 420
мне без разницы, я на бульоне не ем супы, а муж любит чтоб он был чистым (прозрачным) я в процессе варки бульона опускаю в него очищенные луковицу и морковь, когда бульон будет готов их нужно вынуть. На вкусе никак не отразится, а бульон станет прозрачным
Ритм Вселенной
Ритм Вселенной
46 707
мне тоже без разницы, единственное, для гостей лучше прозрачный.
Виктория Терехова
Виктория Терехова
25 698
Если Вам не важно - то и не парьтесь. Прозрачность бульона - это для красоты.
Наталья Жук
Наталья Жук
20 619
Чем больше мути, тем в нем больше холестерина. Это вредно.
Kamila Aliyeva
Kamila Aliyeva
197
Наталья Жук Не могли бы вы поподробнее объяснить?
Наталья Попова чем в нем мути это белок а понятие холестерина у тебя с испугу
КАК вас не называй все одно дурость
Наталья Попова нет далеко нет если смущает при варке скребите а так самое то белок же чистый разбавленный как железо в углероде чугуняка а что трубы дома плохие или сошняки
Наталья Попова масло и яйца едите не кричите же ХОЛЕСТЕРИН а там его много

Похожие вопросы