популярные закуски и салаты

популярность в минусе, главное вкус!

канапе, греческий, цезарь, рулеты рыбные, капрезе,

ОЛИВЬЕ, конечно же!)

книга о вкусной и здоровой пище, в интернете есть можешь читать можешь скачать

Винегрет
Свое название этот салат из вареной свеклы, вареного картофеля, зеленого горошка и соленых огурцов позаимствовал у классического французкого соуса на основе оливкового масла и белого винного уксуса — vinaigrette
http://www.gastronom.ru/recipe/group/1333/salat-vinegret

классика жанра-селедка под шубой.

А у меня все по стилю фьюджи. Что соображу из того, что есть, то и потребляю. И вкусно....

ПИЩА БОГОВ
http://sterlitamak.ru/u/6212/blog/15798/

Чеснок3 зубчика
уксус3 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Перец чили хлопьями¼ чайной ложки
Масло оливковое5 столовых ложек
Картофель молодой1,4 кг
Перец консервированный110 г
Петрушка рубленая0,6 стакана
Маслины без косточек
1. Хорошо промойте картофель и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 10-15 минут. Слейте и порежьте пополам.
2. В ступке разотрите чеснок со щепоткой соли до состояния пасты. Переложите в большую миску и смешайте с уксусом, солью и хлопьями чили. Взбивая, введите оливковое масло.
3. Добавьте горячий картофель и хорошо перемешайте. Оставьте примерно на 30 минут, пока картофель не станет теплым. Затем добавьте мелко нарезанные перцы, петрушку и нарезанные маслины. Подавайте теплым.
18 февраля 2010

Очень вкусный вот такой салат свеча http://xcook.info/recipe/salat-svecha.html

Салат с запеченным лососем и спаржей

Невероятно полезное и богатое белком блюдом. Вместо моркови можно взять свежий огурец, и имбирь берите обязательно маринованный. «Салат с запеченным лососем и фасолью» станет необычной «изюминкой» любого праздничного стола.

Ингредиенты: Салат с запеченным лососем и спаржей

— Салат романа — 1 кочан

— Лосось — 250 г

— Спаржа — 30 г

— Батон — 1/3

— Цуккини — 100 г

— Морковь — 1 средняя

— Маринованный имбирь — 30 г (ориентируйтесь по вкусу)

— Оливковое масло — 2 десертные ложки

Соус:

— Перец Чили — 5 г

— Соевый соус — 50 мл

— Кукурузное масло — 30 мл

— Яблочный уксус — 1 десертная ложка

— Горчица (вкуснее будет, если с зернами) — 10 г

Приготовление Салата с запеченным лососем и спаржей:

1) Рыбу запечь в фольге, добавив специи и пряности. Разобрать на волокна, лучше руками.

2) Батон нарезать кубиками и сделать сухарики в духовке или микроволновке.

3) Спаржу бросить в кипяток на пару минут, потом, сразу же поместить в ледяную воду, чтобы она сохранила свой насыщенный цвет.

4) Романо нарезать крупными кусками.

5) Цуккини и морковь натереть на крупной терке и отжать сок.

6) Перчик нарезать колечками.

7) Заправку приготовить из уксуса, горчицы, чили, соевого соуса и масла. Немного взбить вилкой.

8) В красивую вместительную салатницу положить спаржу, морковь, цуккини, романо, маринованный имбирь и рыбу.

9) Полить заправкой и перемешать, сверху красиво выложить сухарики и можно звать всех к столу!

Салат с запеченным лососем и спаржей готов к употреблению, приятного аппетита!