Прочее кулинарное
Варите ли вы домашний холодец? Какое мясо используете?
Мария Елхимова
80 971
варю. больше всего люблю просто из свиных ножек (ножки потом разбираю и заливаю). если праздничный, то свиные ножки и свинина (иногда говядина). в холодец идет только мясо. иногда куриный. сегодня как раз куриный едим - куриные лапки и куриное мясо. в холодец конечно только мясо
Да, конечно варю...
предпочитаю говядину с курятиной, со свининой не люблю, лучше уж говядинки побольше...
как вариант, иногда свиные ножки добавляю...
предпочитаю говядину с курятиной, со свининой не люблю, лучше уж говядинки побольше...
как вариант, иногда свиные ножки добавляю...
Всегда из свиной рульки. Варим только на праздники.
Свиные ножки и говядину, мякоть.
Стэлла Георгиевна Федорова
58 965
Покупаю хорошую свинину В бульен добавляю готовый желатин
Анжелика Лущай
69 657
курицу
я из говядины люблю, конкретно из подбедерков, из голяшки
варила из индейки - моим не понравилось (по вкусу)
варила из индейки - моим не понравилось (по вкусу)
Изредка варю из индейки
Варю из говяжьего подбедёрка. Мы называем -студень.
Ольга Борисова
50 858
раз в год
на новый год)
свин кости и желательно говяжьи хвосты
на новый год)
свин кости и желательно говяжьи хвосты
Ольга Подольская
82 760
Варю конечно. Раза 4 за год. Исключительно из свиных ножек и рульки.
Варим из свиной головы и свиных ножек
Юля Барбашова
98 440
свиная рулька+говядина.
Катерина Рылова
65 004
Часто. Поросячьи лапки. Говяжьи суставы. Ну остальное по желанию. Когда надо вес скинуть и без риска вместе с остатком мышц я могу и трески в него бабахнуть.
Только из свиной рульки. И несколько раз в год, под настроение.
Варю (чтоб побыстрее-не люблю долгой суеты) в скороварке, из св. рульки и пару копытц. А на этот НГ-добавляла еще и пару тройку ножек от домашних петухов (пришлось зарубить избавиться от излишков)
Светик
51 684
Только из говядины (подбедёрок, мякоть и путовый сустав). И очень редко
Юлия Ельцова
72 534
Из петуха
Галина Стегленко
43 269
Свинину, ноги естественно..
говядина обязательно к нему можно добавить любое мясо
Надежда Заниборщ
33 071
Обычно беру говяжий хвост и куриные окорока.
Камила Инсапова
20 563
Одна свиная ножка + говядина или курица.
Елена Невзорова
17 696
говяжьи ноги и бараньи ребра. варю так часто, как позволяют финансы.
Балжан Амиртаева
9 573
только что вот сварили, свинина-голова ножки
Венера Алдашева
2 905
Свиная рулька -+свиные ножки, говяжья ножка + говядина и еще добавляю куриные ножки и бедра. Если мысо свежее и хорошее то и бульон светлый .
Елена Бочканова
658
Из домашнего петушка и штук шести лапок домашней птицы. Желатин не нужен. Воды добавляю что бы только покрыла тушку. После закипания варю на очень медленном огне пока мясо не начнет отставать от костей. Холодец получается очень прозрачный и желтый.
Похожие вопросы
- Вы к Новому году будите варить домашнего холодца или вы холодец не любите?
- Подскажите!если варить холодец,то мясо надо крупными кусками порезать или помельче,чтоб быстрее сварилось?
- а вы когда сварили холодец, разделанное мясо без косточек кладете в мисочки или через мясорубку мясо-вам что совсем
- Как вы готовите холодец, настоящий домашний холодец.
- Подскажите пожалуйста, как вкуснее приготовить домашний холодец.
- Как? как объяснить жадине или бедняжке, что варить суп на костях неприлично? Что мясо должно или быть в достатке
- Чеснок и желатин кидаем в процеженный бульон холодца без мяса на завершающем этапе, или как?
- Караул!Тетушка завалила кабачками.Уже ели-оладьи,запеканку,жарили, икру варили,сырые в салате,запекали с мясом,овощами.
- Как варить самый простой гороховый суп без мяса?
- На каком огне варить говядину:слабом, среднем, сильном. Чтобы мясо сварилась и чтоб бульон не выкипел?
нет такого в русском языке.
есть филе говяжье)
или просто говядина. разные части туши-кости мякоть ливер.