Прочее кулинарное
В кипящую воду или холодную, класть печень, чтобы отварить?
Мария Пьянкова
7 083
Печень лучше тушить. Например, Я на минут 10-15 в порезанную печень наливаю соевый соус (50 мл на 200 грамм печени), потом на чуть обжаренный лук кладу печень вместе с тем соусом, в котором она была, когда соус выпарится и печень чуть прижариваться начнёт, наливаю 50 мл воды, держу 3-5 минут, когда вода почти выпарится заливаю терияки, буквально минутку всё это грею (постоянно перемешивать) и убираю полностью нагрев, через пару минут это ем с гарниром.
Мария Пьянкова
Спасибо, обязательно попробую... стесняюсь спросить, а ТЕРИЯКИ это что и чем заменить
принципы такие же как для отварного мяса
Гаухар Байназарова
91 329
в холодную, после закипания можно выключить - дойдет, если не хотите жесткую. Я печень отвариваю только на паштеты. Для горячих блюд предпочитаю тушение.
Мария Пьянкова
Спасибо
Я обычно в холодную, хотя пеной идет
В кипящую наверное получше
А вареную печень я на мясорубку, добавляю к жареному луку и немного обжариваю, в вареный рассыпчатый рис и делаю блины фаршированные
В кипящую наверное получше
А вареную печень я на мясорубку, добавляю к жареному луку и немного обжариваю, в вареный рассыпчатый рис и делаю блины фаршированные
Мария Пьянкова
Спасибо, учту на будущее, а без жира, риса и блинов, что еще можно из отварной сделать, чтобы не противно есть было?
Быстро прижарить на РАСТИТЕЛЬНОМ масле.
Тогда и будет польза.
А вываренная фигня - это чисто для гурманства.
Тогда и будет польза.
А вываренная фигня - это чисто для гурманства.
Елена Хромова
93 627
Мария Пьянкова
не надо мне масла, не для этого худела)) и гемоглобин понизила
лучше погугли что ещё гемоглобин повышает, а то про печень как-то несъедобно звучит
Алла Фокина
85 938
Мария Пьянкова
Да уж что я не пробовала (
что готовят из вареной печени?
!!!aiza!!! Максатбековна
69 156
Мария Пьянкова
ничего не готовят, просто нужно есть отварную печень и говядину, чтобы повысить гемоглобин
Если вы отвариваете мясные продукты для салатов, либо для употребления в холодном виде - то закладывайте в кипяток - продукт сочнее будет. Для бульонов - в холодную воду.
Мария Пьянкова
Спасибо, она уже мин 30 снята с плиты, еще не поздно?
её вообще варить не надо
Лиечка :*
37 247
Похожие вопросы
- Как варить яйца. Нужно яйца класть в кипящую воду или в холодную, чтобы сварить их в крутую?
- как сварить яйцо в смятку? яйцо ложить в кипящую или в холодную воду?
- Чтобы рис был рассыпчатым, его в кипящую воду засыпать надо или наоборот заливать холодной и ставить на огонь?
- Почему вареники как пельмени нужно кидать в кипящую воду? Почему нельзя в холодную?
- Все ли крупы вы замачиваете перед приготовлением? При варке их кидают в холодную или кипящую воду?
- Бросать пельмени нужно в холодную или кипящую воду и почему ?
- Как варить гречку? Засыпать в кипящую воду или - в холодную?
- Почему нужно кидать гречку-перловку-рис и т. д. в КИПЯЩУЮ воду?
- Что делать, чтобы стеклянная банка не лопнула в кипящей воде?
- почему у нас не популярно яйцо, сваренное без скорлупы способом пашот? - в едва кипящей воде в течение 3-4 минут;