Не застыл холодец, далее внутри

Закипятить, добавить желатин и купи букварь. Яиц добавил или отрезаных яичек?

Ешь теперь горячим...
полезней будет. холодца

с желатином это уж не холодец, а желе и заливное. холодец получается со свиными (или говяжьими) ножками с копытами. застывает 100%. а в вашем случае разогреть, добавить холодец и готовить заливное

Два раза холодец не застывает, раз растопили - все. Теперь только слить бульон, развести в нем желатин (нагреть, но не кипятить! хорошо размешать) и залить мясо со вкусняшками.

выловить мясо, и доварить или добавив костей или уваривать

Только по новой делать.
И делать уж по-нормальному: или как в старину из хрящей бульон несколько часов вываривать (но это ж запариться можно!) или желАтин добавить.
А то, что вам напоминало холодец - просто было сильно жирным. Такое кушать вообще нельзя.

никак теперь кушать полусуп

С яйцами? Ну не знаю как вы будете разогревать. Но надо разогрететь и ввести желатин.

Не знаю почему все дружно утверждают, что желатин нельзя кипятить. Это не крахмал. Он и так уже варился до одури чуть больше или чуть меньше ему всё равно. Иногда приходится кипятить желатиновую смесь - всегда застывает.
На будущее уваривайте суставные кости и хрящевые части со шкурой часа 3-4 в небольшом количестве воды. Будет нормальный холодец.

Подогреть, но не кипятить, бульон процедить, развести в части бульона желатин, сколько чего и как на упаковке указывается, через полчаса как разбухнет, развести в остальном бульоне массу желатиновую и добавить что там у вас-яйечке мяско, хрена хренась туда, чесночка и поставить в холод, за часов 6 минимум затвердеет мама не горюй.

Никак. В следующий раз варите из нормального мяса, говяжья бульенка поменьше воды и никакого желатина.

желатин в помощь

заново нагреть до жидкого состояния и добавить желотин. затем охладить

В таких случаях, я топлю бульон заново и добавляю желатин.