Могут ли быть удобными и надёжными такие ножи?

думаю крайне неудобны. рука с ручки запросто соскользнет на лезвие
да и дырка в ручке не способсвует удобству.
Просто дизайнерский бзик, любое гавно, лишь бы пооригинальничать

Нет, Сорока не могут. Понт тут пока только один - они вкалдываются друг в друга. Вопрос - зачем? Ну хорошо - нет залипания. Ну так это только если сыр резать. Да и то - при любой поводке лезвия (а жёсткость у них равна =0. Нож сразу согнётся или сломается. Ну и точить их можно только на специальном станке и то недолго.
Поверь в очередной раз мне на слово. Я в этом толк знаю.

конечно
это ж СТАЛЬ - даже отсюда видно

Пока новые возможно и надёжные. Мне точно не удобен был бы, не люблю металлические ручки.

Рабочая поверхность не вызывает доверия-чуть поведет лезвие-может треснуть. точить неудобно. ручка тоже неудобная-гладкая, рука за счет пальцев все время будет в напряге. шинковать неудобно
Не купила бы. а нож на кухне-это все!

Фигня, но симпатичная....

Ерунда. Чем и как взять? Очень не удобные. Одни понты.

Не врите, это Китай, «разработал», блин, ненавижу, когда врут.

меня в этой конструкции смущает то, что когда набор складывается, то ножи режущими кромками касаются друг друга. А значит режущая кромка получает маленькие замины, которые видны как блеск на режущей кромке, если ею поиграть на свету и половить эти блики. тем место, где на режущей кромки замин нож уже не режет, а продавливает.

Смотрятся красиво. Я бы купил на кухню перед гостями хвалиться. Но работать такими, судя по форме ручки не очень удобно. Да и центровка сто процентов нарушена

Прикольно. Но резать наверное не удобно.