а как вы делаете картофельные дранники, оладьи, муку добавляете или нет? тует мнение, что там мука не нужна? да и на какой

Мука не нужна

У нас не принято было есть драники, я решилась впервые приготовить лишь год назад, под впечатлением рецептов здесь.
Картошку тру на крупной терке
Морковку тру на мелкой терке
Лук - на крупной терке
Посолить, поперчить, пару столовых ложек муки - внутрь массы, и муку со специями - в чем обвалять.
Яйцо не добавляю, не люблю.
Делаю котлетки, обваливаю в панировке, обжариваю с 2 сторон на растительном масле. Подаю со сметаной.
Может, это и не драники получаются, но вполне съедобно.
По такому же принципу готовятся овощные котлетки из моркови, из свёклы, из капусты, из индюшиного фарша с морковью...

Я с мукой

добавляю муку и яйца. тру на терке, на которой морковку для супа трут. но вообще я не особо люблю драники, делаю редко. картофельные оладьи вообще не делаю

Натираю на крупной, подсаливаю, через пару-тройку минут, когда даст сок, отжимаю и добавляю яйцо. Муки добавляю чуть чуть

Не нужна там мука, в картофеле клейковины полно .

без муки. в пост - одна картошка. в иные дни - яйцо

я на крупной, больше ничего не добавляю. С мукой тоже делают оладьи, но дрожжевые

Муку не добавляю, заметила, что с ней подгорает.
Вместо нее кладу манку. 1 ложку. Мне так нравится

Натёртый картофель отжимаю, добавляю яйцо, жарю в масле, ем со сметаной.

Драники очень люблю .Ну очень))) Муки не нужно там.... Яйцо и чуть отжать картофель. А драники с мясом отпад. И много сметаны. Трем на мелкой терке, да и лук обязательно потереть или блендер. Без лука не вкусно.

Да по-разному можно. И без муки тоже можно. Когда каких хочется.

Не делаю, и не понимаю такой еды

чуть манки добавляю и готовлю в мультипекаре без масла

без муки и без яйца.