Из какого материала лучше всего купить сковородку?

ну если по хорошим деньгам антипригарка, то многослойный упрочненный тефлон с наполнителем (корунд и др), оксид кремния (не в тефлоне) из расплавленного песка по сути дела, то есть каменная, анодированный алюминий (для профи, очень дорого). Подешевле: чугун, люмень, или обычное тефлоновое говнo, сталь. У меня алюминиевое литье, черненое нагревом под льняным маслом и очень старые казаны (кстати заменяют и кастрюлю и сковородку и форму для запекания и утятницу и гусятницу и стерилизатор, и пароварку, а если туда угля навалить, то и шашлычницу)

Мне нравятся с мраморным покрытием.

чугунную советскую

чугун. есть с каменным покрытием

Чугун хорошо, тока я ими третий умывальник уже разбил (((

литой алюминий с каменным покрытием мне нравится. Есть пара сковород из нержавейки - тоже хорошие.

Из литого алюминия

сначала для приготовления Чего?
далее форма, размер
способ нагрева
а уж тогда материал
если есть жена, любишь пиво покупай самую легкую

я все тефлоны выкинула давно, и у меня только чугунные

К чугуну совершенно равнодушна. Главный аргумент - тяжелая. У меня сковородки Rendall, Tefal. Пользовалась и пользуюсь не менее 5 лет каждая. Последнюю купила Rendall со сроком не менее 8 лет. Сковородки легкие и удобные.

Бабушкин чугун))

Сейчас существует огромный выбор кухонной посуды. Но мне всегда нравились и нравятся сковороды из обычного черного чугуна, их у меня аж 8 штук разных форм и размеров.

Смотря на чем ты будешь ее греть.

Чугун

рекламируют из гранитного покрытия

обычную люминь

Ещё совсем недавно, я однозначно отдавал предпочтение сугубо чугунным сковородкам, просто у бабушки всё жизнь такая служит верой и правдой. Но сейчас столько вариантов появилось неплохих, причём с разными покрытиями и на любой вкус. Так что мне советовали смотреть здесь  https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/kuhnya я думаю что можно подобрать.