"Не надо! Не делай этого!" - в каких случаях, применительно кулинарии, можете так сказать? (+)

У меня такая эмоция возникает в нескольких ситуациях:
- человек плесень (отнюдь не благородного происхождения) срезает/сгребает ложкой, чтобы продукт потом использовать в еду или для приготовления еды. Фу...
- яйца разбивают сразу в ёмкость с ингредиентами. Я каждое в мисочку разбиваю - если попадёт испорченное, то остальные ингредиенты не испорчу.
- блюда, которое ещё будут тушить/томить/варить начинают солить не слабо так.
- сыр нарезают ломтями по 2 сантиметра толщиной.
- пробуют на вкус солёность сырого фарша.

А я вообще со своими советами ни к кому не лезу, просто иногда могу высказать свое мнение, а далее-"хозяин-барин")

когда добавляют лук в фарш

когда вижу что хорошие продукты пойдут на выброс

не надо жарить шницель из куриной грудки 20 минут...
не надо варить кальмаров больше минуты.
не надо мешать варенье.
так можно писать до изнеможения!

Вот большая часть вопросов здесь требуют такого ответа

Ну вот буквально сегодня подруга хотела определённые фрукты засунуть в блюдо, где, по моему мнению, им делать нечего . Я ей так и сказала : вытащи срочно нафик! :))) Но это подруга, отношения такие, что можем себе позволить критику . К чужому человеку не полезла бы с советами, если он сам их не просит в категории « кулинария « на ответах, например .

Я не лезу, не указываю, и не советую, если не попросят. И терпеть не могу, когда поучают меня, если я этого не просила. (И по этому народ ко мне и тянется. Учитесь, студенты))

Не сыпь мне сахар в пиво

когда моя подруга ест плов с майонезом

Приправы, кетчуп, куркума, сельдерей, помидоры, баранина, шкварки, баклажаны, шаверма, какао и изделия с ним, йогурт, яйца-пашот, горький шоколад, щи, борщи, бигос и жарен. ( тушёная) капуста - бе-е!

Когда запекают что бы то ни было с майонезом... ((

Очень терпимо отношусь ко всему даже к запеканию с майонезом, тем более что современный майонез похож скорее на сметану А почему бы не запечь со сметаной? По моему страхи и неприятия здесь слишком преувеличены
Но в последнее время меня начали раздражать вполне казалось бы грамотные кулинарные приемы .Например так называемые зажарки лука моркови и тд в супы и борщи
На мой взгляд они не нужны совершенно, только лишнюю посуду пачкают и лишнюю мороку на кухне создают, не говоря уже о лишних калориях .
Есть кроме всего прочего совершенно лишние и нелепые, но почему то прижившиеся как незыблемые правила например при приготовлении плова лить на рис воду посредством блюдца .Есть просто безграмотные рецепты так же прижившиеся, например добавлять в плов лука столько же как моркови и мяса .Наваливать горой на сковородку картошку когда ее жарят. Начинять чебурки сухим фаршем, как для пельменей, распластывать цыпленка для тапака как демонстрирует Сталик Ханкишиев, разрезая его вдоль хребта .Переваривать в хлам макароны, есть их с молоком, посыпать гречку сахаром. Добавлять кетчуп и майонез во все на свете ...
Есть еще много чего я не вспомнил, но все равно отношусь терпимо и даже попробую для приличия (кроме гречки с сахаром !)эту стряпню, но только для приличия

что бы придумать ...Ну вот н-р: если картофель в кастрюльке заливают полностью водой.
я бы крикнула )
Сама варю, наполовину скрыт водой, под крышкой на пару.
И ещё, если бы увидела, как выдавливают кэтчуп на блюдо....

Как вариант: когда в суп все подряд кидают) макароны, овощи... бррр)

Не добавляй ананас в салаты!
Ну просто беее

Ну у меня во всех. У меня с готовкой проблемы - не умею пока получается

Когда не экономят воду))) Просто мама моет посуду сразу во время готовки и может просто включить кран и забыть/уйти куда-то, а вода льется. А так у нас с ней очень разные вкусы и стили в приготовлении пищи, поэтому каждый раз ругаться из-за этого не вижу смысла, поэтому я просто забила

поперчить компот

если руки растут из задницы то не надо ими портить продукты

Когда пытаются положить в еду - чеснок, лук, или майонез. Бесит!!! Сколько раз всех просишь: дома, в кафе, при заказах еды. Иногда кажется, что это заговор какой-то!