Вот осень и хоть бы кто похвастался- как этой осенью жарил картошку на углях-а то одни суши, бургеры крылышки и прочая

Ага!!! Мы с одноклассником пекли картошку в костре 18-го сентября на берегу речки Ныдыб в республике Коми!!! Жарили курицу и грибы! Пили вододулечку, "коньяк" (самодельный!) и пивасика! До 4-ёх утра "гуляли!!!

всё лето и осень жарили шашлыки, коптили сало с мясом, рыбу, жарили карпов на решетке. овощи на мангале. и конечно же картошку с салом на шампурах

костры не разжигала бургеры не ела и рыбу с рисом не люблю \ кот помер

Как приеду на хутор - сразу начнём жарить (картошку на углях).

Это на любителя

Картошку не жарили, несколько раз выходили на шашлыки и на барбекю. Освоили новый способ приготовления пищи на углях - сербская пека. Принцип весьма простой: выкопать яму, развести костёр. Пока он горит, крупно нарезать картошку, морковь, лук, другие овощи (кабачок, цукини, помидоры). Выложить в жаровню. Обязательно все посолить, что бы продукты пускали свой сок, сверху выложить мясо, что бы пар от овощного сока и вина пропаривал мясо снизу. Мясо предварительно замариновать дижонской горчицей. Устанавливаем жаровню в яму с углями, сверху (за неимением пеки) накрываем казаном, угольками обложить, а сверху насыпать жар. Полчаса готовится, затем открыть крышку, перевернуть мясо и добавить вино или пиво (если нет хорошего вина, то не портите суррогатом, лучше пиво). Потом опять под крышку и на 40 минут под угли.
Эффект потрясающий: получается вкуснотища! Мясо запечённое (потому что жар был сверху), а овощи тушеные.