Пожалуйста научите жарить картошку?

поэтапно: чищу и заливаю холодной водой на час
шинкую соломкой, опускаю в кипящую воду минуты на 3
откидываю на сито, даю стечь воде
в глубокой миске перемешиваю с ложкой растительного масла, чтобы каждый кусочек был в масле
нагреваю глубокую большую сковородку, туда тоже капаю масла (немного), поплыло - выкладываю картошку
средний огонь, помешиваю
через минуть 10 - солю, добавляю приправы
еще 5 минут и готово
Но на сковородке редко делаю, чаще выкладываю приготовленный таким способом картофель на противень - и в горячую духовку (тогда переворачивать не нужно)

Чистите, моете, нарезаете, обсушиваете слегка, на раскаленную с маслом сковородку высыпаете, поджариваете с одной стороны до корочки, переворачиваете, поджариваете вторую половину, уменьшаете огонь, накрываете крышкой и доводите до готовности, часто не мешать, чтобы в кашу не превратилась, солите в конце...

Ее можно по разному жарить.
Если старая картошка - чистим ее, срезая тоненько шкурку.
Если молодая - скоблим шкурку.

Ее можно по-разному резать.
Маленькую молодую картошку можно резать тонкими кружочками ломтиками, как для чипсов. А можно разрезать лишь пополам.
Не молодую картошку - можно резать кубиками, соломкой, дольками "по-деревенски", большими кусками, и т. д.
Если жарим "по-деревенски", нарезанную картошку обсушиваем, встряхивая на салфетке, и затем в миску с мукой, чтобы каждый кусочек оказался в панировке.

Дальше - картошку помещаем на нагретую сковороду, у которой дно смазано растительным маслом. И жарим. Каждые 3-5 минут следует помешивать, переворачивая кусочки.
Можно - как чувствуем, что масло заканчивается - сверху на картошку положить еще кусок сливочного масла, пусть растопится и в нем жарится.
Либо подлить растительного.
Можно добавить в процессе не растительное, а горчичное масло. Картошка приобретет желтый цвет и остренький привкус.
Можно жарить во фритюре - в кастрюле много горячего масла, шумовкой опускаем кусочки картофеля в масло, жарим, переворачиваем, жарим и вынимаем, и кладем следующую порцию кусочков картофеля.
Если хотим жарить с чем-то - с луком или с грибами - грибы и/или лук лучше обжарить на отдельной сковороде, а в конце готовки смешать с картошкой и еще 5 минут подержать под крышкой на огне.
Но основные правила такие.
1. Должно быть достаточно масла
2. Помешивать почаще.
Солить - в конце. Горячая пища кажется несоленой, поэтому можно пересолить.

Если хотите с золотой корочкой то берите красную картошку Порезать НЕ СОЛИТЬ и бросать в кипящее масло

Масла клади побольше и переворачивая хоть иногда

картошка не всякая годится сильно разварчивая нет .. потом жаровню с приличным колличеством масла сильно нагревают и всыпают чищенную резанную картошку .. не переворачивают пока не зарумянилась .. потом это повторяют несколько раз не нужно часто её мешать иначе будет каша .. в подрумяненую картошку сыпят репчатый лук и солят .. опять переворачивают до прозрачности лука.. и последнее тут как кому нравится .. можно закрыть жаровню крышкой .. тогда картошка станет мягче и не будет хрустящей .. можно не закрывать тут как кому нравится .можно и на растительном масле

Хороша жаренная на смальце картошка ..но можно и на растительном .

жарить минут 20 постоянно мешать добавить лук

Разогреваете сковороду, наливаете масло, раскаляете, потом картошку выкладываете и жарите

Сначала на большом огне, потом через 5-7 минут переворачиваешь и делаешь на средний огонь, солишь

Почистить, помыть, нарезать, убрать лишнюю влагу салфетками. Разогреть сковородку, налить растительного масла (не жадничать). На раскаленную сковороду выкладываем картофель (не толстым слоем). Жарим на среднем огне, переодически переворачивая. Соль ближе к концу жарки добавляю.

Чтоб не сгорела надо больше масла и почаще перенворачивать

Надо жарить ее с большим количеством добавления растительного масла.

Как семечки, неотходя

1 - тын тын тын мы жарим картошку.
2 - тын тын тын мы жарим картошку.
3 - тын тын тын мы жарим картошку.