Правда ли, что для увеличения личного или семейного дохода люди заменили сливочное масло маргарином?

Это надо быть идиотом, чтобы для экономии жрать невкусную дрянь, вредную для здоровья. Потом на врачей больше потратишь.

Чтобы такое спросить - надо совсем не понимать, что такое сливочное масло, что такое маргарин, и что такое семейный доход
Бредни пишете

не помню, когда и окупала маргарин последний раз... лет 20 назад

Нет, это кривда.

я не заменяла, хотя в жизни приходилось из экономии покупать маргарин, но ним нельзя злоупотреблять он слишком жирный)))

Вот было бы здорово, если бы маргарин мне доход мог увеличить.

С точки зрения Основ финансовой грамотности вообще и Семейной Экономики в частности, люди таким образом надеются снизить расходы на питание. Уменьшив потребление дорого сливочного масла.Как видите уменьшение расходов на питание увеличивает не доходы (они остаются прежними), а размер профицита бюджета (если он есть вообще).
А вообще изобретение маргарина - маркетинговый ход, который позволил выпускать подделку сливочного масла в тот период, когда в кулинарии практически не использовалось растительное масло. И как раз в этом и была суть рекламы такого продукта: вместо дорого сливочного масла - купите дешевый маргарин и вы не почувствуете разницу: ни по вкусу ни по внешнему виду. Его можно намазать на хлеб и получится тот же бутерброд, что и всегда.
А вот обычное жидкое растительно масло для бутерброда использовать сложно.
Идея такого маркетингова хода явно принадлежит немцу. Там бутерброд - это больше, чем еда. Это - образ жизни. И бутерброды там делают из всего, что можно положить на кусок хлеба. Так и гамбургер был изобретен. Т.е. если россиянину для поедания котлеты нужен гарнир - то же картофельное пюре, то немцу нужен именно кусок хлеба. Именно так рубленный бифштекс и продавали на улице.
И вот такие умельцы воспользовались французским изобретением 2-й половины 19-го века, когда в основе технологии маслозаменителя лежал дешевый говяжий жир.
Так вот увеличение личного и семейного дохода было у изобретателей и производителей маргарина, а не у потребителей!

Умеют же люди все с ног на голову переворачивать...

Нет, это делается для уменьшения расхода.

Для увеличения дохода люди, как правило, стараются больше зарабатывать, а не переходить со сливочного масла на маргарин.

Ещё в перестроечные времена одна семья с 2 детьми покупали исключительно литр молока и какую нибудь крупу. Дети в сад ходили. Что ели родители не знаю, может у них были родственники в деревне. Но при такой экономии они всю самую новую технику купили и машину.

и уменьшили свою жизнь, ну и дурачки

Так себе экономия.......

Неа. Как раз снижали количество холестерина человека при употреблении маргарины или спред...