Наловили сегодня селявок. Кучу бешеную просто... Пожарили. А еще что можно сделать из множества мелких рыбок? Спасибо.

Что такое селявка - не знаю. Пескарь поди? Ловля их очень веселая! Часто их делал так:

Пескари тушеные

Вложить в кастрюлю масло, мелко рубленый лук, корень и зелень петрушки, пассировать. Добавить лавровый лист, перец, непотрошеных пескарей, тушить не менее 4 часов и дать постоять. Посыпать укропом. Такие пескари получаются наподобие килек в томатном соусе с мягкими костями.

600 г пескарей, 2 луковицы, 3 помидора, 1 свежий лавровый лист, 6 перчинок, зелень

Перемолоть и в котлеты)))

Не люблю селявок.. . Выбросить и точка!!!

Выбрать самых лобастых и жирных, засолить пряным килечным посолом и завялить. Только обязательно в тенёчке. Чтоб вялилась не быстро и мясо успело пропитаться жиром. С пивом - !Да и без пива тоже.
Если у вас морозилка в холодильнике выдаёт окло минус 18 градусов, то любую таранку советую завернуть в бумагу, положить в полиэтиленовый пакет, завязать его и положить в другой пакет. В морозилке она в таком виде хранится очень долго. Бывает если пакет не проколося спрашивают зимой откуда селявка.

А посолить - завялить? Правда не знаю, что за рыбка такая..

Селявка.... мечта поэта!

я сушу и под пивко мммммм прелесть как семечки)))))

в скороварку и протушить с томатом, получится что-то типа кильки в томате, в скороварке за 30 мин. в мелкой рыбе кости размягчаются.