Какие продукты богаты витамином А?

Жирная рыба, растительное и сливочное масло.

морковь, тыква, сливочное масло.

мг/ на 100г продукта

А рети-нол,
печень говяжья - 8,2
печень свиная - 3,45
яйцо куриное желток - 1,26
молоко сухое - 0,13
Молоко коровье - 0,025
шпроты в масле - 0,14
творог жирный - 0,10

А β-каро-тин
морковь - 9,0
шиповник - 2,60
помидоры - 1,2
печень говяжья - 1,0
горошек зеленый - 0,4
банан - 0,12
яйцо куриное - 0,26
масло соевое - 0,17
масло подсолнечное - 0,04

Витамин А (ретинол) - жирорастворимый витамин, антиоксидант, необходим для зрения и костей, а также здоровья кожи, волос и работы иммунной системы.

Был открыт в 1920 году, первый из открытых витаминов. Его соединение получило обозначение буквой А в соответствии с алфавитной номенклатурой.

Содержится:
Зеленые и жёлтые овощи (морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зелёный лук, зелень петрушки) , бобовые (соя, горох) , персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня; травы (люцерна, листья бурачника, корень лопуха, кайенский перец, фенхель, хмель, хвощ, ламинария, лимонник, коровяк, крапива, овёс, петрушка, мята перечная, подорожник, листья малины, клевер, плоды шиповника, шалфей, толокнянка, листья фиалки, щавель) . : Рыбий жир, печень (особенно говяжья) , икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток : Образуется в результате окислительного расщепления β-каротина
Лучшие источники витамина А- рыбий жир и печень, следующими в ряду стоят сливочное масло, яичные желтки, сливки и цельное молоко. Зерновые продукты и снятое молоко, даже с добавками витамина, являются неудовлетворительными источниками, равно как и говядина, где витамин А содержится в ничтожных количествах.

(ретинол) в моркови, в яблоках, черника.
этот витамин нужно употреблять вместе с жирами и минер. веществами

Лучшие источники витамина А- рыбий жир и печень. Так же персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник и т. д