Много баклажан что сделать?

поделись с соседями, пусть они голову забивают...

Я бы икры наделала, такая вкуснотища)))

Меняю на ведро яблок!

Как вам везет! Заготовьте на зиму. Испечь, снять кожу, порезать на кубики, потом в кастрюлю, ну да же пасту томатную (водой развести) , посолить, добавить масла. Потом проварить минут 15 и закатать в банки. А зимой будете жарить лук и морковку, и потом баночку с баклажанами. Булдет икра.

присылай))))) адресок дать?)) )

Поделицца с ближним!
Ну или сделать икру и закатать на зиму

икру....

паштет на будерброды - интересный вкус, соленые синие. . потом заправляем маслом и лучка - вкуснотища, грибная закуска (чистим, режем тонкой длинной соломкой, чуток провариваем в воде, чтоб горечь ушла, поджариваем до золот. корочке на сковороде + яйцо выбиваем туда+2 кубика гриб приправы, потом в кастрбльку+чуток воды, потушиться. . ) - вкус именно грибов, закуску "тещин язык". И конечно, закатать на зиму. . либо солеными, либо в томате - типа лечо

порезать и заморозить, когда нужно будет достанешь

Я например очень люблю баклажаны с морковкой :
Промыть и обжарить целые баклажаны на сковороде (пока не будут мягкими), затем поставить их под груз (чтобы вышла горечь!!! ) пока они под грузом чистим морковку и лук трем морковку на крупную терку лук режем кубиками смешиваем с морковкой и тушем на подсолнечном масле на сковороде! потом чистим чеснок и давим его потом баклажаны достаем из под гнета разрезаем на две части вдоль затем каждую половинку начиняем морковкой и добавляем чуть-чуть чеснока и солим потом половинки соединяем и связываем сельдереем потом складываем в кастрюлю каждый слой пересыпаем не большем количеством соли и заливаем подсолнечным маслом закрываем крышкой ставим в холодильник есть можно сразу но вкуснее на третей-четвертый день!

лечо на зиму ...а так просто пожарить !!!ну и соус какой нибуть сверху можно!)

вот нашли проблему! мы всегда лишними овощами делимся с соседями.