Как научиться держать себя в руках?

Учитесь смиряться. Начните с банального расслабления.

эээ... не всегда полезно. Иногда в конфликт входить приходится, иначе будете жить в дискомфорте.
Совсем не нужно всем подтирать *опу или молчать. Надо конструктивно, вы сами должны управлять, а не вами, для этого надо вовремя осознать, перед КЕМ вам приходится сдерживаться, может это обычный капризный ребёнок, он мал и что с него взять, или подвыпивший человек, с ним нет смысла ср**ться вообще, или нервная особа, там не от хорошей жизни...
Если всё это понимать, "войти в положение", сдержать подступившее раздражение легко ), в других случаях легче остраниться

Не расслабляться..

Тренироваться

Держать внутреннее равновесие.
Его, это самое внутреннее равновесие, "особь" (особенно двуногая) должна осознать и различать.
Различать типы равновесия.
1. Статическое равновесие. (прототип его - рычажные весы)
2. Балансировочное (канатоходец с шестом ИЛИ с "веером")
3. Динамическое равновесие. (колебание груза на невесомой нити)
Чистого типа у "особи" быть не может, а ингредиенты этого салата для себя, каждый определяет сам.
Определяет в соответствии своим представлениям о социальной норме поведения.
Если "в норму" не попал, - палата №6 обеспеченна. (Патологию не рассматриваем в данном случае)

БИБЛЕЙСКИЙ ПРИНЦИП: «Пусть ваше слово „да“ означает „да“ и ваше „нет“ — „нет“» (Матфея 5:37).
БИБЛЕЙСКИЙ ПРИНЦИП: «Что посеет человек, то и пожнет» (Галатам 6:7).
БИБЛЕЙСКИЙ ПРИНЦИП: «...[Удостоверяйтесь] в том, что более важно» (Филиппийцам 1:10).
Проявлять самообладание значит не просто воздерживаться от плохих поступков, но и делать то, что необходимо, даже если это не приносит особого удовольствия. Важно приучать ребенка к тому, чтобы он определял приоритеты и в первую очередь брался за важные дела. Например, прежде чем играть, он должен сделать уроки.
Подавайте хороший пример.
Мы стадо ягнят за нами следят....

В минуты гнева вспоминать про енотов)

Если совсем трудно... то уговаривать себя реагировать на следующий день.
А вообще...
Любая несдержанность... это "выстрел" в себя будущего... и иногда смертельный.

Нужно развить эмоциональный интеллект.

Булавку с собой. И когда тебя зашкаливать начнет отстегивай и коли в жопу

Если ты имеешь в виду агрессию, то просто проявляй её к примеру на груше в спортзале.
И старайся избегать людей которые выводят тебя из себя.