Вопрос интересный!!! Из какой рыбы делают грабовое мясо?

Из путассу, пикши, трески. причем только из филе (спинки) .

Изобретателями крабовых палочек считаются японцы. Делать крабовые палочки из рыбы представители страны Восходящего Солнца начали потому, что производство крабового мяса в промышленных масштабах крайне невыгодно, поскольку в крабе содержится небольшое количество мяса. При изготовлении крабовых палочек используется фарш, приготовленный из мяса свежевыловленной трески, который обязательно должен быть белого цвета. Фарш делается следующим образом: рыбу очищают, мясо перемалывают и промывают, чтобы удалить все рыбные запахи. После этого фарш прессуют в блоки и замораживают. Полученные блоки отправляют на рыбоперерабатывающие комбинаты, где фарш естественным образом размораживается и перемешивается с другими ингредиентами (растительное масло, крахмал, ароматизатор, идентичный натуральному и т. д) . Далее эту массу подвергают структурированию, в результате чего она приобретает вид волокнистого мяса. Затем следует термическая обработка, во время которой уничтожается нежелательная микрофлора, а на завершающей стадии приготовления продукта "мясо", в которое предварительно добавляют яичный белок, нарезают на палочки. Сверху палочки подкрашивают пищевым красителем, замораживают и упаковывают. Шоковая заморозка, применяемая при изготовлении крабовых палочек, обеспечивает длительное хранение продукта без потери качества. Хранить крабовые палочки в морозильнике можно действительно очень долго.

крабовое, что ли? из недорогих сортов рыбы с белым мясом.

крабовое мясо - из крабов))))) ) их отлавливают, отваривают, панцирь снимают и едят. Оно не дешевое, это деликатес.. . вкусно!

а крабо выепалки - ну, это дешёвый субпродукт, там крабов нет, из разныз сортов рыб делают, у каждой фирмы свои технологии;)

Минтай или что-то похожее.

Из самой дешевой-минтая.

из дешёвых сортов рыбы с белым мясом

сурими

треска соя бла бла.. . всего по чуть чуть