Как приготовить шарлотку просто и быстро?

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок

Рецепт приготовления

Фото 1 Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут) .

Фото 2 Добавить муку, все хорошо перемешать.

Фото 3 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.

Фото 4 Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.

Фото 5 На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей) .

Фото 6 На яблоки вылить половину оставшегося теста.

Фото 7 На тесто выложить оставшиеся яблоки.

Фото 8 На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы) .
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

ТАК-ТАКИ ПРОСТО И БЫСТРО... за минутку))

3 яйца, 0,5-1 стакан сахара, 1 стакан муки. щепоть соли и 0,5 ч. л. соды. Яблоки ( по вкусу, сколько надо, мы любим много ) помыть, полотенцем промокнуть, нарезать как нравится, Дальше взбить все миксером яйца+сахар, соль, сода+мука, смешать яблоки с тестом и все вылить в смазаную маслом и посыпанную мукой/манкой/сухарями форму, выпекать в разогретой духовке до готочности минут 30 (зависит от духовки) . Там оставить чуть остыть и все. Проще уже не бывает.

только что приготовила. Только я еще в тесто добавляю корицы. А яблоки пополам с сливами.

в форму нарезать яблоки без кожуры и серцевины, залить смесью: яйца, мука, молоко, сахар, масло. И в духовку

3 яйца взбить со стаканом сахара. Когда масса станет цвета сливочного масла, всыпать стакан муки, продолжая взбивать. Добавить ложку разрыхлителя (или ложку соды, гашеную уксусом) . Яблоки почистить, нарезать. Если есть изюм, промыть, добавить. В духовку.

Шарлотка. Стакан муки просеять 2 раза и оставить в сите, потому что будем просеивать в третий раз над тестом. Яблоки нарезать на кусочки, крупные или мелкие сами решайте, дело вкуса. и не принципиально. Яблоко сбрызните соком лимона или лимонной кислотой разведенной в воде, чтоб яблоки не потемнели, пока тесто будете готовить. Можно кстати любой другой фрукт: груша, банан, ананас консервированный, персик и так далее. Теперь 4 яйца разбить в сухую, чистую миску и взбиваем сперва на минимальной скорости до образования пенки и пузырей, а затем на максимальной до белого цвета. Взбивать нужно минут 10-15, покрутите миску, чтобы не было внизу жидкости, а все одна сплошная пена. Теперь постепенно всыпаем стакан сахара и продолжаем взбивать минуты 3, до растворения сахара. Теперь миксер в сторону, он больше не нужен. Сито с мукой держим над миской и по чуть-чуть просеиваем. Берем лопатку, хоть какую, например для переворачивания блинчиков и аккуратными движениями снизу вверх перемешиваем муку. Видим что пена впитала муку, снова чуть-чуть просеиваем и снова снизу вверх перемешиваем. и так пока стакан муки не смешаем. Пена чуток осядет и это нормально. Для подстраховки на столовую ложку насыпаем щепоть соды, чуть-чуть добавляем уксус или ту же лимонную кислоту, разведенную в воде, сода зашипит, пальчиком размешиваем и все в тесто, парочку движений снизу-вверх, чтобы сода промешалась с тестом и все. Теперь открытую форму смазываем маслом растительным, НО только дно, на стенки ни-ни... чтобы стенки сухие были, потому что такое по сути бисквитное тесто, выпекаясь поднимается цепляясь за стенки, а масло будет мешать этому. На дно кладем яблоки, сверху аккуратно наливаем тесто, оно прекрасно само распределиться по форме, так что трясти и выравнивать не нужно. Теперь аккуратно без лишних резких движений ставим в духовку на минимальный огонь (Кстати духовку нужно сразу начать разогревать на минимальном огне, как только приступили к приготовлению) и аккуратно, не хлопая дверцей закрываем духовку. В ближайшие 15-20 минут, даже не открывайте духовку, вообще. а вот потом можно открыть посмотреть, ткнуть спичкой, если спичка сухая, бисквит готов, если мокрая пусть стоит дальше. Если бисквит чуток бледноват, пусть еще постоит, до румянца минут 5. Теперь когда шарлотка пропеклась достаем ее. Для этого, тонким ножом аккуратно прорезаем края шарлотки, закрываем разделочной доской или блюдом подходящим и переворачиваем, шарлотка должна нежно плюхнуться на блюдо))) Все. Все эти манипуляции дольше описывать чем делать)) попробуйте)) я Шарлотку почти каждый день делаю как самую простую и вкусную выпечку))

берете форму, смазываете маслом и обсыпаете панировочными сухарями.
чистите и режете на дольки яблоки, сколько душа пожелает, но так чтобы дно они укрывали полностью.
берете 5 яиц и взбиваете их миксером (только миксером, руками не получиться) , когда масса поднимется, взбивая постепенно добавляем стакан сахара, а затем также стакан муки.
затем взбитым тестом быстро заливаем яблоки и в духовку, печь 35-40 мин. и духовку при этом не открывать!!!

http://eda.ru/recipe/602/
мне вот этот рецепт нравится!

Готовится: 40 минут
Уровень сложности: легко
Количество: 1
К событию: завтрак
Кухня: европейская
Вкусный и простой яблочный пирог
Ингредиенты
продукт
количество
яйца
4 шт.
сахар
1 стакан
мука
1 стакан
яблоки
2-3 шт.
соль
щепотка
Способ приготовления

Яйца взбить и перемешать с сахаром до однородности. Яичную массу соединить с 1 стаканом просеянной муки, хорошо перемешать.

2-3 яблока очистить от кожицы, удалить сердцевинки и нарезать небольшими тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком.

В смазанную растительным маслом форму выложить часть теста. Затем равномерным слоем распределить яблоки и сверху покрыть оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 35 минут до светло-коричневой корочки.

Готовую теплую шарлотку посыпать сахарной пудрой.