Кто мариновал щуку? Ищу лучший рецепт.

Question

Кто мариновал щуку? Ищу лучший рецепт.

Осталась щучка весом 2,3 кг (пока не потрошенная). Хочу замариновать (именно замариновать , а не засолить),разделав на филе, рецепты в инете проштудировала, есть задумки. Но хочется узнать мнение бывалых. Жду рецепт вкуснейшей маринованной щуки к картошке и пиву, чтобы прям с кайфом)

НД

Наталья Деликеева

50 694

21.01.2022

Похожие вопросы

Answer 1 · 2022-01-20 22:56:03

Так же как сделать селедку. Специи вскипятите в литре воды, остудите, добавьте уксус и масло. Разделанную щуку залейте маринадом на сутки.

Марина Кузнецоваа

89 892

Лучший ответ

20.01.2022

Наталья Деликеева Вот к такому варианту я и склоняюсь.

Answer 2 · 2022-01-21 06:35:32

На литр воды 1ст. л соли с горкой, ч. п горошек, кориандр, лавровый лист, зубчик чеснока порезать - вскипятить, остудить до тёпленького и погрузить туда рыбу на сутки-полторы. уксус по желанию 1ч. л. Рыба должна находиться полностью под маринадом. Маслом можно заправить готовую рыбу перед подачей.

Виктория Молчанова

56 389

21.01.2022

Answer 3 · 2022-01-20 22:19:41

Конкретно щуку не мариновала, но чисто теоретически, я бы так сделала...
Порезала филе на кусочки, добавила бы репч. лук, соль, перец, поломала лавровый лист, в стакане развела бы уксус с водой, туда растит. масло и залила бы рыбу, и на холод мариноваться. Всякие травки- приправки -это уже по желанию..

Надя Огородникова

87 136

20.01.2022

Галина Иконникова Так делали в советском союзе

Эльвира Кадушкина но ЛО не получила, теоретик

Answer 4 · 2022-01-23 03:48:07

Лук, лаврушка и уксус.

ОС

Оксана Савченко

67 743

23.01.2022

Answer 5 · 2022-01-21 01:46:25

крупная соль. красный перец. капля молодого соевого соуса. паприка. сухие чеснок и имбирь по чуть чуть

Валентина Пророченко

71 911

21.01.2022

Виктория Чернова Идеально!

Виктория Чернова Но если в заливке, то дольше ведь сохранится, да?

Answer 6 · 2022-01-20 23:03:04

4ст. ложки соевого соуса, 2ст. ложки уксуса, 1ст. ложка сахара, 1ст. ока крахмала+лук+чеснок. перец-шмерец по вкусу и пожарить

Аня Жигун

78 373

20.01.2022

Надежда Кулагина Не плохо, но лучше котлет из щуки
ни чего не едал.
Ни и икра великолепна.

Answer 7 · 2022-01-21 01:31:32

Разве рыбу можно мариновать? Это же не грибы и не кабачек. Не слышал такого.

Я Тоже Я

69 047

21.01.2022

Natalya Anikina ..это уже ..китч...

Answer 8 · 2022-01-21 03:54:10

Фаршированную - делала и пробовала, маринованную.... не встречала... Пока. Миногу мариновала, она как в желе, получалась. но не щуку.

٠•● ☆ ℳy ℓiƒe ℳy Ruℓes ☆●•٠

69 312

21.01.2022

Answer 9 · 2022-01-21 17:12:27

http://www.youtube.com/watch?v=qWYD6xD-X1g

II

Ian Ivanov

76 619

21.01.2022

Наталья Деликеева Очень много лаврушки и уксуса. Видела подобные рецепты, не рискну..

Answer 10 · 2022-01-21 06:40:27

сделайте Сагудай из Щуки

Гізіка Ковчі

98 900

21.01.2022

Наталья Деликеева В этот раз замариновала иначе, в следующий раз будет сагудай! Спасибо)

Гізіка Ковчі )))

Answer 11 · 2022-01-21 06:20:10

Загуглите: рыба- маринад, Сталик Ханкишиев
Обалденно!
Ссылки не вставляю, мыло за рекламу сочтет и заблочит

Катерина Катюк

84 751

21.01.2022

Answer 12 · 2022-01-20 22:46:36

щука вообще без жира... думаю, что не получится.... для маринования нужна жирная рыба

Марина Власова

28 304

20.01.2022

Наталья Деликеева с маслом отлично будет)

Answer 13 · 2022-01-21 05:09:22

Ел щуку всего пару раз. Мнение одного знакомого, что только копченая съедобная, как раз с пивом.

НВ

Нюта Воеводина

23 380

21.01.2022

Марина Кузнецоваа <только копченая съедобная>
Отведайте щучих котлет - это песня!

Answer 14 · 2022-01-20 22:57:06

А вы уверены что в ней отсутствуют гельминты? Если нет, в таком случае рыбу необходимо именно засолить, рецепт подойдёт как и для красной.

Ольга Кудрич

18 697

20.01.2022

Наталья Деликеева Разделала, нашла только икру, гельминты отсутствуют) Насчет яиц гельминтов не уверена, конечно, но эта щучка лежала в морозилке полторы недели.