Цукини!Но так , чтобы не долго и не сложно. Буду очень признательна!!!!

Мой муж очень любит, когда я цукинни кружочками режу, солю, обваливаю в яйце и муке и жарю. Быстро и вкусно. Еще можно сверху обмазать майонезом с чесноком. :)

А я люблю фаршированные цукинни. Режу их пополам.
Ложкой выковыриваю мякоть, и смешиваю её с фаршем из говядины, приправленным специями ( соль, перец) , грибами ( шампиньонами) , мелко порезанным лучком и сухим базиликом, так же добавляю в фарш ложку сметаны. Выкладываю фарш в лодочки, поливаю сверху водой, 1 ст. ложка на каждую половинку. Натераю сверху сыр и запекаю 20 минут. :)

ЗАПЕКАНКА ПО-ФЛОТСКИ

200 г макарон,
соль,
300 г фарша,
1 цукини,
2 ст. ложки томатной пасты,
1 пакетик сухой смеси томатного соуса,
1/2 чайн. ложки тимьяна,
250 мл молока,
3 ст. ложки муки,
1 яичный желток,
перец,
50 г тёртого пармезана.

Отварить макароны. Фарш (говядина/свинина) обжарить до рассыпчатости, добавить нарезаный кубиками цукини, влить 1 стакан воды и перемешать, добавив порошок для соуса (можно и без него) и томатную пасту. Посыпать тимьяном и прокипятить 3 мин. Муку развести водой, влить в кипящее молоко и варить 1 мин. Дать остыть, ввести желток и посолить. Макароны и фарш выложить слоями в форму, поливая каждый слой соусом. Посыпать сыром и запекать около 30мин. при 200 градусах

Цукини на гриле
2 цукини, 2 красных перца чили, сок половины лимона, 5-6 ст. ложек оливкового масла, горсть листьев мяты, щепотка морской соли.
Нарезать цукини вдоль длинными, тонкими и широкими полосками. Обжарить с обеих сторон на гриле. Уложить цукини на большое блюдо, посыпать листьями мяты и искрошенным перцем чили. Сделать заправку из сока лимона, оливкового масла и соли. Полить цукини заправкой.

Цуккини с ветчиной
цукини - 4шт. , сливочное масло или маргарин - 70г, лук репчатый - 1шт. , белое сухое вино - 1/2 стакана, ветчина - 50г, сыр - по вкусу, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Промыть и обсушить цукини, нарезать вдоль на четвертушки, удалить, если необходимо, мякоть и снова нарезать кубиками. Используя 50 г сливочного масла, поджарить мелко нарезанный лук, добавить цукини, посолить, поперчить, тушить на сильном огне 10 мин. Добавить вино и, время, от времени помешивая, тушить на сильном огне до золотистого оттенка. Перемешать с ветчиной, оставшимся маслом, посыпать тертым сыром.

Это обычный кабачок, рецептов приготовления множество. Вот один из них (холодная закуска) :
Цукини очистить, порезать кружочками сантиметровой толщины, сложить в миску и слегка посолить. Обжарить кружочки в растительном масле на сковороде и переложить на блюдо, давая стекать лишней жидкости и маслу. Чеснок растолочь, посолить, добавить майонез (можно просто уксуса немного) , перемешать и этой смесью немного смазать каждый кружок обжаренных кабачков. Накрыть крышкой и оставить немного настояться.
Можно после обжарки кабачок складывать в несколько слоёв, но каждый слой надо промазывать чесночной смесью.

Кружочками порезать, слоями сложить с помидорами, сыром посыпать - в духовку \микроволновку.

Корочки цитрусовых, вода или сливки, сахар - варить до готовности!

Обжарить со сметаной или яйцо в них разбить!

Такой вид кабачка.